张建问陈奕去南飞雁当领班的过程。
刘玲和刘新笑了：“陈奕当领班，大材小用。”
张建说陈奕才毕业，可以去火锅店打工锻炼，体验生活。
接触各阶层，对于他写书很有好处。
一桌的人都赞成。
林洁笑着说：“老公，如果要你一直当传菜员，你愿意吗？”
陈奕笑着说：“肯定愿意，领班跟传菜员都比杂工强。如果我当传菜员，等我的作品发表，拿到稿费，我就可以应聘记者。当传菜员没有降低我的文凭，没有毁掉我的文化修养。”
张建笑着说：“都知道餐厅的员工文化低
。陈奕当传菜员不会降低他的价值，他有文化，不是一直在餐厅打工。”
陈莉也说很多有本事的人，读书的时候会去打工勤工俭学。
刘玲和陈奕说南飞雁有几个大学生，其中自考生洪文就是一边打工一边读书。
张建和陈莉说洪文有志向。
刘玲和刘新、陈奕议论洪文有志向，但是找的女朋友很差。
三个人回忆萧珍的方方面面，陈莉和张建都对她没有好印象。
张建说：“他是大专生，又懂电脑，怎么会找个初中生？而且没有想到学电脑？”
刘玲说洪文没有跟萧珍谈恋爱前，跟很多服务员关系好，服务员对他没有好评，只是佩服他的文化高。
陈莉说自考大专生很普通，本科生都多得很。
几个人吃菜喝酒，兴奋地议论凉菜好吃，比自己做的凉菜好吃。
林洁说中餐餐馆的师傅是厨师。
刘新等人也说中餐餐厅的掌勺师傅肯定是厨师，就算没有厨师长，他们的技术都过硬，有师承。
老板不会招聘杂工为顾客炒菜。
张建笑着说：“火锅也好吃。中餐有八大菜系。每个菜系都有自己的特点。”
张建的杯子空了，刘新忙拿着酒瓶给他倒酒。