红薯倒进罩子里控水。
直到油面上冒出来烟，温度达到了七成热。
陈帅这才小心的将红薯，沿着锅边倒进去。
随着红薯进锅，金黄色的大豆油，立刻就是沸腾起来。
随着高温的油炸，红薯的表面开始产生一层焦皮。
本来白色的红薯，在金黄色大豆油里，沾染了一层金色。
在油炸下，番薯的味道特别的香。
本来不让两个小家伙进厨房。
这么香的味道，她们已经无法抵抗了。
“爸爸这是什么，怎么这么香呀？”
“这么香，肯定特别好吃，爸爸我们什么时候可以吃呀？”
陈帅盛着油：“马上就可以吃了，你们不要着急。”
“现在就可以回去坐着等吃了。”
对于陈帅的话，她们是非常的相信。
立刻就开开心心，嘴里喊着口号，冲进了堂屋。
陈帅所有的油都盛出来，加入白糖。
用铲子按照一个方向搅动。
白糖快速融化，色泽也是快速变化。
直到糖分融化完毕，白糖的色泽变成鸡血红色。
炸好的红薯，倒了进去，快速进行翻炒。
虽然这么做有些不太方便。
但在陈帅这里，完全不成问题。
所有的红薯，全部裹上了一层金色。
盘子里撒了一层，薄薄的白糖。
所有的红薯，全部都盛进盘子里。
焦香四溢，香甜可口的拔丝出锅了。
拔丝必须立刻就吃，要不然等一会就粘在一起，变成另外一道菜叫琉璃了。
“叫丈母娘过来吃一块。”
“这一大盘子，根本就吃不掉。”
杨妙云很快就阻止了。
规矩在农村，那可是非常重要的。
没有规矩，不成方圆。
如果要吃，她早就已经过来吃饭了。
妇道人家，谁也不想被人家说三道四。
陈帅无奈，也只能端着盘子进屋。
甜甜媛媛已经有些迫不及待了。
准备好了筷子，小勺，立刻开吃的架势。
“拔丝来了，大家趁热吃。”
甜甜媛媛那可是等不及了。
第一时间就举起了筷子。
速度是很快了，但是根本就夹不动。
糖分在这个温度下，变得特别黏。
杨元正心疼外孙女，立刻就夹着红薯，放进她们面前的小黑碗里。
“吃，抓紧趁热吃。”