卫掌柜找来最近几年的邸报，详细地翻阅后，也没发现相关政令。
有心想和叶修来一次偶遇，最终还是放弃了。
他，不能暴露了卫夫人。
就在他一筹莫展的时候，外面传来一阵伙计的嘟囔声。
“这位公子，你不会连红糖和黑糖都不认识吧？”
伙计的嘲笑，让卫掌柜下意识地看了过去。
当即，卫掌柜眼睛一亮，居然是叶修。
“原来是叶公子大驾光临，有失远迎，有失远迎。”
卫掌柜笑着迎了上去，对着伙计一瞪眼，“把我珍藏的狮峰龙井拿出来。”
“掌柜的，咱们认识？”叶修上下打量，面露疑色。
“叶公子，我姓卫，是和盛源票号的大掌柜，你几次存钱都是我亲自接待的呢。”
“哦。”叶修恍然大悟，“我说怎么看着面熟，原来是卫掌柜。”
茶水沏好，卫掌柜用茶盖轻轻拨弄几下茶汤，“叶公子，对糖感兴趣？”
“只是好奇。”叶修奇怪地看着货架，“这糖都是膏状的？”
“也有糖霜，但每年产量不过一百五十斤左右，去掉进贡到宫里的，咱们金陵城每年也就十斤。”
“糖霜，多少钱一斤？”叶修又问。
“一斤？”卫掌柜听闻大笑，“糖霜是按两售卖的，和银价相同。”
嘶！
叶修倒吸了一口凉气，“一两银子一两糖？”
“就这，还供不应求呢。”
卫掌柜招招手，伙计端来一个陶瓷大碗，“叶公子请看，这就是糖霜。五百斤红糖，才能出这一两糖霜，咱们整个大乾国，每年的产出不足四百斤。”
叶修越听越兴奋，制作白糖很简单，倒也是个发财的路子。
最重要的，炒菜的时候放点儿白糖，还能提鲜。
“叶公子……”卫掌柜眯起眼，意味深长，“你和刘掌柜、肖掌柜都有合作，现在是要拉卫某一把吗？”