够就叫妈妈添哈。”
冬至是大节,是二十四节气中的最后一个节气。
自古有:“冬至大如年”的说法,所以,冬至也是幸福时刻的来临。
各地习俗不同,南方吃汤圆,北方吃水饺,无论日子过得多俭省,这一天主妇们总是会做一些好吃的,让家人们过个节。
医院除了两个留守的医生和护士,所有的员工也都放假一天。
刘佳佳准备今天主食蒸大白馒头和白米饭,让大家任选自己喜欢的。
然后准备做牛肉给大家吃。
从周大石那里得了一些牛肉,牛肚子肉、牛腿骨、牛油、牛排等等,刘佳佳准备做个牛肉宴。
昨天收了肉之后,就由黄泽主动帮忙,把肉各个部位都分好,储藏在天然冰箱里。
今天拿出来解冻就能用了,肖毅然利落地烧了一锅热水,把牛肉和牛腿骨分别洗干净,牛肉分成七八块,牛腿骨用斧头砍断,断成三截。
黄泽点灶烧锅,刘佳佳把牛肉和牛骨头炖上。
大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖,浓香扑鼻,香味立即飘出去。