刘佳佳孤儿里的院长婆婆最喜欢每天摘些草药，添些花生芝麻，然后用一种不满利齿的擂茶工具，把这些材料碾成末再冲些开水，一种简单的擂茶汤就成了。
复杂点的做法，那就得炒很多菜来配这些茶汤了。
家里所有的材料都充足，刘佳佳也想念这种美食了，就想做出来让大家尝一尝。
林菊花进来了和李小燕进来了，她也没有跟她们客气，指挥着她们把所有的配菜都往细了切，然后分类装盘，她准备其它东西。
擂茶是好吃，但准备工作太繁琐，一般一个潮汕妇女一个人，得准备一上午时间才能完成，而且当地有个说法，擂茶这种食物一旦做了，就要招呼很多亲朋好友，或是邻居来一起吃，热热闹闹地这家人才兴旺和顺，可想而知要浩时多久了。
擂茶可以用瘦肉、虾干、墨鱼干、香菇干、各种豆类去煮，加上新鲜的青菜分开炒好，这些丰富的材料，可是由着主人的口味随意搭配，然后一盆盆的菜摆满整个餐桌，加上一锅重头戏，汤茶，就完成了。