中，一咬下去是外脆里嫩的口感，带着微微的焦香，紧随而来的是鳗鱼自身油脂带来的油润口感和鲜香的味道，鱼肉的鲜又很好地中和掉了那点油腻，二者达到一个恰到好处的平衡。
董泉顿悟：原来烤鳗鱼不需要照烧酱汁也可以独自美丽！
他又让店员都尝了尝这些从龙王海鲜买回来的鳗鱼，店员们吃得连连点头，不住地比大拇指，有人大呼这才是真正的烤鳗鱼，还有的试吃了一口就停不下来，忍不住吃第二第三口的。
于是董泉立刻拍板决定以后店里就只用龙王海鲜专门店的鳗鱼，扇贝和大虾也都换成她们家的，他们烤肉店的烤鳗鱼必须要逆转口碑！
……
将海鲜食材全都换过以后，第二天董泉亲自上场给客人们推销烤鳗鱼。
“我们家的烤鳗鱼不错的，都是新鲜的鳗鱼现杀现烤的，要不要点一份试试？”
“四位是第一次来我们店吗？那我给你们推荐一下我们家的招牌烤品烤鳗鱼，味道很不错的哦。”
“女士您要点一份烤鳗鱼是吗？好的，您真有眼光！我保证我家的烤鳗鱼绝对会让你吃过一次就难忘！”
刚刚进店坐下的一对男女注意到了董泉穿梭在每桌客人中推销烤鳗鱼的行为，第一次跟着男生来这家烤肉店的粉发女生便不由得对烤鳗鱼有了兴趣，对男生说：“听起来烤鳗鱼好像很不错诶，我也挺喜欢吃的，要不我们点一份尝尝怎么样？”
谁知听到女生这个提议，黑衣男生脸上露出了嫌弃的表情：“不要吧！”
一看女生神色不对，他立马解释道：“我没有嫌弃你的意思，我只是单纯针对这家店的烤鳗鱼！虽然我跟你说这家店的烤肉真的很好吃，但是这家店的烤鳗鱼谁吃谁知道！烤鳗鱼的难吃程度是跟烤肉的好吃程度成正比的，烤肉有多好吃烤鳗鱼就有多难吃！我就是建议你不要轻易尝试，不然你就会体验到什么叫烤鳗鱼在你嘴里打你！”
粉发女生闻言笑起来：“有那么夸张吗？那可是烤鳗鱼诶，鳗鱼怎么做都不会难吃吧？”
黑衣男生还想再劝：“你别不信邪。”
“可惜我长了一身反骨。”粉发女生说：“我还就要亲自尝尝这家店的烤鳗鱼是不是真有你说的那么难吃。”
见她坚持，黑衣男生无奈妥协：“好吧好吧，你就是不到黄河心不死，既然你要吃，那就点一份好了，不过我事先声明我是绝对不会吃的，要是你尝了一块觉得难吃，那剩下的鳗鱼就全都打包回去随便煮一煮给娇娇吃好了。”
——娇娇是两人共同养的哈士奇。
粉发女生心态良好，在平台上刷了不少有关这家店烤鳗鱼的评价，等到店员端上新鲜宰杀的鳗鱼来烤的时候，还调侃了店员小姐姐一句：“听说你们家的烤鳗鱼味道一般，是不是真有网上说的那么难吃啊？”
而店员小姐姐非常笃定地告诉她：“请放心，我们店的烤鳗鱼已经改良过了，味道特别好！相信用不了多久就会超越五花肉的口碑，成为我们店新的头牌！”
粉发女生非常欣赏店员小姐姐的态度，不过在店员小姐姐烤鳗鱼期间她还是提出了一个疑问：“怎么不刷照烧汁？”
黑衣男生情不自禁地吐槽了句：“因为刷了照烧汁会更难吃。”
而店员小姐姐又信誓旦旦地回答她：“请放心！我们店现在的烤鳗鱼就算不刷照烧汁、不蘸任何调料都非常美味，只要你吃过就会知道！”
对于店员的这些承诺，男生是满脸的不信任，只是粉发女生没有经过以前味道歹毒的烤鳗鱼的洗礼，倒是对正在烤的这份烤鳗鱼十分期待。
当然还是因为这鳗鱼在经受高温炭烤的时候，油脂香味都被逼了出来，味道相当吸引人。
第一块烤好的鳗鱼自然而然地落到了粉发女生碗中，眼看着女生不带半点迟疑就把那块烤鳗鱼送进嘴里，男生眼中都是担忧，同时也有着回想起了当初吃到那歹毒烤鳗鱼的痛苦。
男生赶紧拿上酸梅汁，只等女生被烤鳗鱼难吃得要吐出来的时候立刻把酸梅汁递过去。
可他等来等去都没有等到女生脸上露出痛苦的表情，也没有任何一点要把那块烤鳗鱼吐出来的预兆，反而一脸幸福满足地做了个吞咽动作……
黑衣男生彻底呆住了：“你、你把那块烤鳗鱼咽下去了？！”
女生奇怪：“那不然呢？”
男生着急起来：“快吐出来！小心吃坏肚子！”
然而女生却不听劝，还又夹了一块烤鳗鱼津津有味地吃起来，她反问男生：“吐了做什么？人家没说错，这份烤鳗鱼真的很好吃！”
男生都傻眼了，一言难尽地看了被烤鳗鱼的美味迷住的女生好几眼，说：“那你的口味是挺独特啊……”
这话说的，女生差点给他一个大白眼！
她也懒得再浪费唇舌跟他争辩，直接夹起一块烤鳗鱼递到男生嘴边，强硬地塞进他嘴里去。