当前位置:栀璃鸢年>女生耽美>草原牧医[六零]> 81.全村吃肉【2合1】
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81.全村吃肉【2合1】(2 / 4)

五生产队养的狍子呢。咱们居然能吃上野猪肉了,啧啧,现在山里的动物都可贼了,见到背猎-枪的都知道逃得远远的。”

“你可得了吧,就算山里的动物见到人不跑,你又没枪,更没枪法。搞不好不是你请大家吃猪肉,是人家大野猪请孩子们吃你啊。”

“哈哈哈……吃你!”

“吃你吃你!吃你个老登!”

“哈哈哈,呸!”

“哈哈……”

大家来吃席,总是喜笑颜开、热热闹闹的。

傍晚油灯在一张张或大或小、或新或破的桌子上点亮时,全大队的社员都赶过来了。

一锅一锅的菜在大瓦屋炉灶,和院子里现架起来的火灶上烧好,被分装成数盘,端上一张张被社员圈围的菜桌。

阿木古楞倔强的在把菜放上每张桌时,都说一句“这是林同志打的野猪肉”,像个没有感情的宣传机器。

林雪君实在太不好意思了,最后干脆把阿木古楞扣在屋里,不让他帮忙上菜了。

大队里的大娘大婶们手勤脚勤,她们赶到后,王建国就只要掌勺就行,其他活全被她们接手了。

村里几个会盖房子的社员听说林雪君屋后想砌个水槽,哥四五个一商量,当下跑去仓库领了些水泥过来,将之堆到墙根边,说定了明天过来帮林雪君砌水槽。

穆俊卿的师父陈锁义听说他在帮林雪君筹谋做个鸡舍,当即拍板反正明天休息,过来帮他一起,一天就把鸡舍做好。

在伤员林雪君窝在屋里躺平等饭的时候,还不知道,自己院子这点事儿,已经被承包了。

……

野猪肉有点像后来的黑猪肉,猪长得慢,但是肉特别扎实、特别红、特别鲜。

不腥不臭,也没有许多猪肉的膻骚味,就是有点耐嚼、

王建国烹饪的时候都没用冷水泡太久血水,出锅的猪肉就香喷喷得仿佛加过什么专门除腥的调料一样。

最好的食材,胜过千万作料。

汆白肉被切成薄薄的片,一叠一叠冒着热气儿端上桌。

一筷子白肉卷蘸上蒜泥酱油汁,咸香辛辣将肉香榨得更亮,吃得大家筷子打架。

排骨炖酸菜粉条,大碗的飘着油花的靓汤,吸饱肉汤的剔透粉条,切成丝的爽口酸菜,还有被剁成小块的排骨肉。

大家一冬天都没怎么吃上肉,更何况是排骨!

谁要是筷子特别好使,一夹就夹出一块排骨肉,还是中间一根排骨棒,外面一圈儿肥瘦相间的排骨肉的那种小排段,那更是笑得嘴角能咧到耳根。

捏着骨棒,轻轻一撸,整块肉就脱骨入口了。一嚼一嘴香,酸菜汤汁和肉汁盈满口腔,闭着嘴嚼,一点肉汁都不许流出嘴角,必须全都咽下去才能满足。

再夹一筷子混着酸菜丝的粉条,你就嗦吧,蹲在地上看着的狗都馋哭了。

蒸好的血肠被切成小段,蘸蒜酱吃也行,只蘸盐吃也行。

反正它不腥,甚至是有甜味的。

住在呼伦贝尔的这些社员们大多一冬天没吃过啥水果蔬菜了,正缺各种微量元素呢,铁啥的也缺得厉害。人越缺什么,越觉得什么好吃。

血肠入口的时候,没有一个人觉得它有怪味,都觉得香,甚至比肉还香。

现灌的血肠,要多鲜有多鲜。

血熟了以后会结成块,初入口面面的,像是提拉米苏蛋糕。可再一咬又尝到汤汁,咸香,再嚼一嚼包血的肠衣,软弹。

血肠真是不仅好吃,还口感丰富——它竟成了晚宴上最快空盘的菜。

猪肉烧土豆被王建国炖得特别漂亮,棕红色的猪肉块、焦黄色的土豆块全都红亮诱人。

土豆被炖得烂烂的,给肉挂了糊,肉里入了土豆的甜味,土豆里也入了肉的鲜味。虽然土豆的量远大于肉量,但社员们丝毫没有不满,甚至很多人的筷子专奔着浸满肉汁的土豆去,这才是懂行的老饕。

鲜香的土豆面面的,甜甜的,还能嗦出肉香味,真让人吃得停不下来。

大队长吃着吃着忽然一拍桌子站起身,朗声朝所有社员道:“我提一杯啊。”

大多数社员都没有酒喝,便举起奶茶呼应大队长的号召。

“咱们今年牛羊损失率全生产队最低,连社长都赶来咱们生产队考察和学习经验。咱们今年不需要为生病的牛羊奔忙,有时间将后山好好开开荒,多种蔬菜和粮食,冬天说不定一顿都饿不着!”大队长脸红扑扑的,转头又指着脚下的泥土路道:

“过几天咱们播种完,把驻地的路也修一修。再多建几栋大瓦房,争取所有人冬天回到这里,都能住上大屋,睡火炕。

“咱们生产队日子一定会越过越好!”

“好!”

“哦哦哦!”

“杠杠好啊!”

“嘎嘎好。”

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