万里扶摇(74)
要过年了, 深吸一口气,空气里都是一种‘年’的味道。
喝了腊八粥,过了小年祭了灶王爷,这年就来了。零星的鞭炮声、糖的香甜味儿, 油炸的各种糖糕炸糕的味道, 杀猪宰羊, 炖鸡闷鸭, 一定得有鱼,这叫连年有余。家家户户飘出来的只属于过年才吃的传统菜色的味道, 以及街道上吆喝的叫卖声, 讨价还价的采买声, 林林总总, 夹杂在一起, 这才叫年味儿。
年, 是一头怪兽, 只出现在除夕之夜。也只有在这一夜熬走了年, 这才叫过年。第二天大年初一, 要出门走亲访友, 看看对方,彼此关怀,相互庆贺,我们又送走了一个年, 来年也一定会平平安安, 顺顺利利。
桐桐深吸一口气,她喜欢这种年味。
黄氏围着林伯琼转去了,又是跨火盆,又是安排洗漱, 再叫换新衣。丑妮和姑婆在厨房里,准备着晚上的年夜饭。
桐桐挽了袖子进厨房,看看都有些什么菜色,这才拉了丑妮解开她身上的围裙,“我做几个菜……”
“想吃什么,我做……”
桐桐摆手,“没事,给宫里做的,一会子我亲自去送。”
啊?给宫里?
桐桐没言语,今晚上四爷不回金家。其实,金家这年也不知道该咋过。五个孩子五个娘,除了四爷,人家可都是有娘的。
四爷干脆放金镇北跟五夫人和老五过年去了,其他几个嘴上不说,估计也是找人家的娘去了。他留在府里除了绊住金镇北之外,能如何呢?
宫里还有一个叫人记挂的人,四爷干脆就值岗了。他留在宫里,陪小皇帝过年了。
桐桐手上不闲着,菜拿到宫里得热着吃不走味儿,那就在砂锅里炖菜好了。
酸菜炖的白肉,白肉切的薄如蝉翼,先在热锅里翻炒,叫油脂出来一些,再放酸菜进入,这么着不腻。
过油肉切大块放在砂锅里慢慢炖着,重新调味。
再炖个一品豆腐……想了想,还是给做了个玉米羹。
粗粮在皇室的饮食中必须有,哪怕过年也不例外。就别为难那孩子了,好好的给熬个甜羹。
那边在灶眼上慢慢炖着,这边重新活馅儿,给了包了饺子,端在到外面直接冻着吧。
林伯琼洗漱好了,熏干了头发出来,结果桐桐拎着两个大食盒,小心翼翼的,要出门。
“去哪呀?天都黑了……”
“哥!你祭祖吧!我回来咱就吃饭。”
祭祖冲着牌位祭拜的,这边其实没牌位,那就冲着祖籍地,摆香案祭祀。
林伯琼:“……”到底也没说她这是要去哪。
四爷是再没想到,桐桐还真拎着年夜饭来了。
吃食进宫得走一套流程,小皇帝被请旨的时候还愣了一下,“给朕送年夜饭?”
“是您和金大人的。”
金肆晔陪朕过年?当值的大人也不止一个,凭什么就得他陪朕过呀?不过想想也对,别人跟自己坐一起,战战兢兢,说话字斟句酌的,反倒是不如跟金肆晔这个敬畏之心少的人一处自在。
既然是林叔珩送的,那就准了。
饭菜端出来,还带着余温。
四爷就说,“架在火上,慢慢吃。”
小泥炉,红木炭,砂锅放在上,一会子蒸汽就升腾起来。临窗的暖炕上,脱了大衣,盘腿坐在炕上,饭菜的香味直扑鼻子:“林大人还有这个手艺呢?”
然后又催老管事,“把饺子煮了送来……再拿窖藏的葡萄酒……取两小杯就行。”
好!这就去。
小皇帝跟四爷炫耀:“你陪朕过年,朕也不亏待你。这酒……是祖奶奶离世的那一年酿造的,后来太|宗皇帝总也舍不得喝,每年只取两杯,怕他有生之年再也喝不到……这习惯就一直传下来了。皇室年年酿造,但是每年除了赠给臣子的,自家是消耗不多的。陈酿摞着陈酿,百余年了,太|祖时候祖娘娘亲手酿造的酒还有不少。白酒朕还没尝过,等以后吧,以后朕大婚,再开一坛祖奶奶酿造的白酒……”
四爷:“……”说的人心里怪难受的。
酒端过来了,果然是高脚杯大半杯,四爷端详着看:白酒放多少年都行,但这葡萄酒百来年了……还能喝吗?
当然了,理论上是没问题的,喝了该是没啥事,但真喝还是有点心理障碍。
小皇帝端起来就抿着喝了一口,那小眉头一皱,然后啧啧了两声,也闹不清楚他这是觉得好喝呀还是难喝。
四爷不放心的问:“年年都取来喝?”
嗯!年年都喝。
四爷又看了看,这年年喝年年活着,那就是问题不大。他也跟着小心翼翼的抿了一口:这个味道,果味里透着的苦味太浓了。
小皇帝一脸高深的问:“如何?”