“我一边做,一边尝味道,都吃饱了”
韩瑶说着,手拄着脸蛋,歪头看着陈川,道:“原本,我是没想说的,你在外面事情不少,都是够辛苦的了,没想麻烦你的,但现在,我有点不知道该怎么弄才好了”
陈川看着韩瑶,道:“怎么了?”
韩瑶抿了抿红唇说道:“川瑶烤吧京市这边,后开的三家店,经过初步的运营期,这段时间下来,算是迈入了正轨,生意挺不错的,春市那边,何蓝的三家店虽然生意较于京市这边要差了一些,但客源也是日益增长”
“这说明我们的川瑶烤吧,已经有了跨省,跨城市发展的基础”
“我想扩展市场,但直营的方式,速度太慢了一些,从选址到装修,从招聘到培训,每一步都需要精心策划和严格把控,投入大,风险也高,不过稳定性和可控性,却是我想要的,我不想让川瑶变了味道。”
“反观要是做加盟的话,这的确可以迅速占领市场,还能通过加盟费获得稳定的收益,但管控会很难,后期加盟商和我们之间的粘性无法保证,从目前的市场来看,很多品牌都是走的加盟这条路,但问题有很多,比如管生不管养,管招不管扶,双方之间矛盾不断,品牌走下坡路,后续乏力,甚至诉讼不断。”
“我一方面想加快扩张的速度,一方面又想确保川瑶的稳定性”
“直营和加盟的优点我都想要”
“老川我是不是太贪了一些?我现在真的是有些难以抉择,不知道接下来的路要怎么走,往哪方面发展”
“原本我是没想过做加盟的,但现在这么推直营,真的有些太慢了,老川你有没有什么好
的建议帮我想想嘛求求!”
韩瑶的确是陷入到了纠结之中。
川瑶音乐烤吧自打创立以来,分化出的门店,都是直营体系,也是最为简单直接的那种,现在基本盘已经步入稳定,韩瑶的确是想寻求更多的发展。
她是想将川瑶音乐烤吧,遍布国内每一个城市的。
可目前的步调发展下去,那得走到天荒地老。
而想要加快发展,韩瑶就是站在了交叉的十字路口,有些犹豫不决起来。
一方面想要破壳,一方面还担心之后的发展,怕掌控不住。
不能说贪心,也不能说前怕狼后怕虎,主要是川瑶音乐烤吧,对于韩瑶的意义非凡,她不想走错路,一方面是询问陈川的想法,一方面也是想看看陈川的意思。
这个男人,就是她心里的主心骨。
陈川含笑着说道:“这点小事,搞这么大阵仗出来?一进门我心都是慌慌的”
“怎么大阵仗了,再说这也不是小事啊
韩瑶说道:“这不是觉得你在外面辛苦,回到家还得帮我废脑细胞,犒劳犒劳你嘛”
说到这
韩瑶搂住陈川的手臂,整个身子都贴了上去,嘻嘻笑着,道:“你有想法了?跟我说说呗这两天我一直都在想这件事的,也没想出什么好的方式”
陈川感受着手臂上的柔软,含笑着说道:“何蓝的三家店,没给你什么启发?”
“什么启发?”韩瑶眨了眨眼,有点疑惑。
陈川说道:“加盟的方式,的确不适合烧烤方面的发展,更加适合小吃那种,直接套用加盟的方式,的确会出现像你说的粘性降低,脱离管控,影响品牌走下坡路等等问题”
“不过可以选择一个折中的办法”
“比如公司内部加盟!”
公司内部加盟?
韩瑶依旧眨着一双大眼睛,咔吧咔吧的道:“什么意思?”
陈川说道:“你有没有想过,赵欢她们本人的意愿,是更想留在京市发展,还是回到她们的老家?”
这个问题,韩瑶还真没想过。
当
初川瑶公司创立,韩瑶就是将她们叫了过来,这是韩瑶主观意愿。
陈川看着韩瑶,说道:“如果店面,我们来投资,她们入股经营呢?既属于川瑶,也属于她们,一定程度上,何蓝的三家店面,本质上就属于这种了”
“这叫合伙人加盟!”
“就拿赵欢来说,开店经验不缺,资金我们来提供,她回到津市去发展,更熟悉那边的市场,而其他负责店面的店长呢?都不是京市本地人吧,她们的店面管理经验,也是足够了”
“通过让店长成为门店的投资主体,实现与店长的深度绑定,共同分享门店的利润,对于核心管理人员来说,他们不禁实现了身份转变,从单纯获得工资收入转变为同时获取分红和出售股份的两份收益,同时也获得了剩余索取权,可以大大激发他们的活力”
“合伙人体系建设,可以由我们去推动,也可以去寻找,比如王思楠,川瑶进驻他家酒店,也就是属于这一种”
“每家门店的股权由店长,片区管理者和