己还有事要做,就没出来。
出来就看到乔江月在弄苹果,他直接去洗了洗手准备帮忙。
“需要我做什么?”
乔阳走到乔江月身前问道。
乔江月见他来,指了指自己刚才洗好的苹果,笑着说道:“你去把苹果切了吧,切的小小的,那种丁状。”
乔阳点点头表示自己了解了,就去一旁切苹果了。
乔江月这时拿来鸡蛋,面粉还有白糖。
先把鸡蛋打进碗里,又把乔阳切好的苹果丁也放进碗里,加入一点白糖,搅拌均匀,使每一块苹果丁都均匀的裹上鸡蛋液。
接着分次加入糯米粉,等到搅上劲后,就用手直接揉成面团,取出一小块捏紧,然后搓成圆圆的。
最后按成一个小饼,重复这个步骤,全部做完之后。
乔江月又准备了几个鸡蛋,搅散,又找出淀粉和面包糠。
把刚刚压好的苹果酥饼拿过来,先在淀粉里裹上一层淀粉,然后又在蛋液里面滚上一圈,最后再裹上面包糠,一个苹果酥饼的生胚就好了。
最后,起锅烧油,控制锅底的温度,用确保火不会太大,乔江月把做好的那些苹果酥饼拿过来,放到锅里。
用中小火慢慢地煎,等到饼的两面变得金黄酥脆之后,就完成了,可以出锅了。