比如说，和做生意打招呼，一定要说日进斗金，恭喜发财；和做官人打交道，必须得说：祝你步步高升，高朋满座；和文人书生接触，你得懂得迎合对方的身份的祝贺词，比如：祝你笔下生辉，入木三分；祝你出口成章，过目不忘......
小丫鬟和夫人打交道，那可得具有一定性的看家本领。
小菊，每天都在默念孙雨荟太太身心安康，自然，孙雨荟对她关怀备至。虽然不像是母女，但仅次于母女。孙雨荟未能生出两个女儿，对小菊，当作自己的第三个女儿。那算是要求严格，但该心疼的地方，孙雨荟从不吝啬自己对小菊的体贴。
“是，老爷太太，我这就去叫老管家！”小菊应声而去。
她双手背对着手背搭在自己右膝盖上，微微地蹲下身，给林浩诸和孙雨荟一个鞠躬礼，徐徐走出大客厅外边，朝着老管家的算账的公案室走过去。那是一处不在大客厅之内，但在林家大院之内的一排房子之内。老管家的宿舍，就在这一排房子的第一间。
“疙瘩，疙瘩”打算盘的声音，大老远就能听见。
不要问，肯定是老管家在敲算盘算账。
他每天除了安排林家大院所以佣人干活的事务之外，每天需要消耗粮食多少，买菜及其他生活日用品花去几块大洋，都得有一本流水账。当然，也包括孙家大院的银号，酱油坊进料和出货收支情况的记录，又一丁点误差，那都得算在老管家头上。
正常情况下，是收支平衡！
那么，为什么过去人总喜欢雇佣管家呢？
有的人家雇佣老管家；有的人家雇佣账房先生；也有人家雇佣师爷。难道离开这些外人，自己一家人当真就不能活吗？倒不是能活不能活的问题，过去人家富家子弟读书的都很少，何况是平民百姓人家。能读得起书的，寥寥无几。
过去的读书形式，可不是学校，而是将先生请回家，吃住在自己家里，还要每年给先生几百两文银。大清国有了私塾，才有了四五个，十个八个富家子弟聚集在一起，背诵《弟子规》《三字经等等。穷人家的孩子，连门槛都进不了，还谈得上什么读书识字。
过去人，读书识字的不多。
但大财主，不一定都是读书人。扁担长一字不认识的人，他能买个县官作威作福，你说那怎么办？怎么办？呵呵，雇佣师爷呗。于是，师爷职称风靡华夏大地，那些有识之士，见到大字不识一个的人也能做官，且，做得不比自己差，索性也跟着模仿。
绍兴师爷，就是从那个年代开始时兴。
成为众所周知的，代表着一个地方特色的文化职称。
在为官者家庭里，替当官的人办事，作文稿，那叫个师爷。
在土豪劣绅、大地主家里掌握收入支出流水账目的人，被称之为管家。
其实，管家和师爷干的事同样的活，只是在不同身份人的家里干活罢了。和土豪劣绅相提并论，官场人家多有尴尬。为了恬面，也为了显示权贵的实力与众不同，官场上便有人将师爷和管家区别对待。
林浩诸他们家的老管家，姓俞，叫余列中。
和孙雨晴他们家的二黑皮同姓，二黑皮大名叫余伟钧。老管家头发花白，五十出头。喜欢穿一身灰色、拖到脚面的大布褂，两条大腿边，留有两条开缝。余列中一只手提着大布褂，一只手拎着形影不离的算盘，亟急而来。
“回秦老爷和大太太，老管家余列中恭候待命。有什么事，您二位尽管吩咐！”
管家来了，孙雨荟知趣的假装离开。
大客厅，只有老管家和林浩诸两个人。
过去人谈正事，闲杂人等一律不许在堂前旁听。再说了，也没有人敢打听主子家里的事。甭管大小，自己生活在大户人家，也就是伴君如伴虎，本身即一种危险职业。对了，没你的份；错了，什么事都赖着你。
无论是管家、师爷、还是丫鬟、佣人等等，属于那种只要端奶奶饭碗，你就得服从奶奶管的受气职业。
正常情况下，只要林浩诸和老管家两个人在场，包括孙雨荟在内的所有人等，不用说，也不用林浩诸打出要他们走的手势，大家相继静悄悄地离开。尽管如此，林浩诸还是附下身，对余列中交代一番。看到的人只见得余列中连连点头，但不知其中林浩诸和他到底说了些什么。
除非，小菊能从两个人的口型中，猜出其中一些奥妙。
小菊是个细心的丫鬟，她能从对方跟自己平时说话的口型中得到启发。
那都是孙雨荟逼出来的结果，有的时候，孙雨荟和二太太在一起，想跟小菊说些悄悄话，唯恐对方见着。所以，她经常给小菊打手势，配上哑语，小菊初开始有些猜不透。不过，孙雨荟用久了这种习惯，小菊便习惯性将识别对方口型，作为自己的一种技能。
这不，林浩诸和余列中两个人的私底下沟通，被小菊识破。
只是，小菊不敢将自己知道