高粱的来历，要追溯到远古时期的非洲。据考古学家研究，高粱最早起源于非洲的苏丹地区，大约在公元前5000年左右。随后，它逐渐传播到了埃及、印度和我国。关于高粱传入我国的具体时间，尚无确切记载，但据推测应在公元前2000年左右，即殷商时期。
在我国，高粱的种植历史悠久，品种繁多。据《史记》记载，我国古代称高粱为“蜀秫”，蜀地即今天的四川地区。蜀汉时期，高粱已成为当地重要的粮食作物。到了东汉时期，高粱的种植范围进一步扩大，遍及黄河流域和长江流域。唐代以后，高粱的种植面积更是迅速增加，成为我国重要的粮食作物之一。
高粱在我国广泛种植，与其独特的生态特性密切相关。高粱是一种耐旱、适应性强的作物，能够在干旱、贫瘠的土地上生长。此外，高粱还具有较高的抗病虫害能力，较少的病虫害发生，使得高粱的产量稳定，成为我国农民喜爱种植的作物。
高粱的传播和种植，不仅反映了我国古代农业科技的进步，还体现了我国古代人民对农业的重视。在古代，高粱被视为救命粮食，尤其是在荒年欠收之时，高粱的种植和收获对保障人民生活具有重要意义。因此，我国古代政府曾多次提倡种植高粱，以保障国家粮食安全。
高粱在我国的文化内涵丰富，与民间风俗习惯紧密相连。在我国民间，高粱有着极高的地位。民间传说中，高粱被誉为“粮食之王”，象征着富贵、吉祥、幸福。在我国许多地区，婚礼、庆典等场合都要摆放高粱，以祈求美好未来。此外，高粱还具有浓厚的宗教色彩，被视为神灵的粮食。在一些地方的宗教仪式中，高粱是不可或缺的祭品。
高粱还与我国的传统节日有关。农历八月十五中秋节，是我国的传统节日。在这一天，民间有煮高粱粥、吃高粱米的习俗。相传，这一习俗源于古代月神的故事。月神嫦娥奔月后，她的丈夫后羿为了寄托思念之情，便在中秋节煮高粱粥，以此祭拜月亮。如今，这一习俗在我国许多地区仍然保留。
高粱在我国的文学作品中也有广泛的体现。古代诗人文学家们纷纷以高粱为题材，创作了许多脍炙人口的诗篇。如唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中有“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”的诗句，形象地描绘了高粱的生命力。又如宋代诗人辛弃疾的《青玉案·元夕》中有“瑞气千条充习习，包罗万象森严严。”的诗句，赞美了高粱的丰收景象。
随着我国农业科技的发展，高粱的种植技术不断改进，产量不断提高。如今，我国已成为世界高粱产量最大的国家之一。高粱不仅为我国人民提供了丰富的粮食资源，还推动了地方经济发展，助力农民增收。
在全球范围内，高粱的种植也日益扩大。美国、巴西、印度等国家，已成为世界高粱的主要生产国。高粱已成为全球性的粮食作物，发挥着重要作用。在国际粮食贸易中，高粱占有重要地位。我国是世界最大的高粱进口国，进口量逐年增长。这也使得高粱成为我国粮食安全的重要组成部分。
总之，高粱在我国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。从起源地非洲，到我国广泛种植，高粱的传播和种植见证了古代农业科技的进步，体现了我国古代人民对农业的重视。高粱不仅是我国重要的粮食作物，还成为了民间风俗习惯和文学创作的载体。如今，高粱在全球范围内的种植日益扩大，发挥着重要作用。未来，随着农业科技的不断进步，高粱的种植将更加广泛，为人类提供更多的粮食资源。