兰文慧、兰文娟、甚至是丈母娘罗冬清都在。
并且，那锅铲还是被薛芬拿在手里，丝毫就没有给他的意思。
见方鸿安有些愣，兰建军笑着说出了他们的安排。
原来，他们改主意了。
不准备让方鸿安亲手做了，而是让他现场教学来了。
所以，是方鸿安张口作指示，大嫂薛芬负责听方鸿安指挥做，其他人围观学习……
本来就不大的火房里挤满了人不说，还一个个眼巴巴的看着自己。
这场面，开始的时候方鸿安还真有些不大适应。
但锅都已经烧得开始冒烟了，大嫂薛芬的目光还停在方鸿安的脸上，一副你不张口，我就不动手的姿态。
方鸿安无奈笑了笑，只能开了口：
“先放油，用猪油吧，一平锅铲就行……”
“可以下姜片了、姜可以去腥，可以多放点！”
“下河蚌吧，别炒太老，大概两分……哦不，你就在心底默数100下吧！”
“辣椒给一点，两颗就够了……”
“好了！好了！闷一下就可以出锅了……”
……
薛芬指哪打哪。
方鸿安也就渐渐适应了。
进入状态之后，连带着一些基本做菜原理，也顺带提了一下。
农人做菜，基本凭借的是经验。
很多人做了一辈子菜，也只知道要这样，但为什么要这样，就说不清楚了。
前世里，方鸿安看过不少美食纪录片。
什么美拉德反应、什么炒菜不粘锅、煮鱼汤怎么变白的原理之类的知识，还是储备了不少。
借着这道菜，顺带着给科普了一下。
当然，说的都是些大白话，一听就懂的那种。
这些话落到众人耳中，自然又是引得他们一番惊叹。
黄焖河蚌做起来本来也不复杂，在方鸿安一步步教学的情况下，就显得更加简单了。
前后也就二十分钟左右，等揭开锅盖，鲜香随着热气升腾而上。
“好香呀”
整个火房里的众人都忍不住咽了一口口水。
等薛芬拿了大碗装出了锅，兰建军几个人已经迫不及待的围上了饭桌。
子女、女婿、媳妇都在。
这一大家子人，这早餐也是当做正餐了。
等这道黄焖河蚌上桌的时候，其他菜也已经摆了满满一桌了。
有昨天酒席的剩菜，也新烧了几道肉菜。
不过显然都不如这一道黄焖河蚌诱人。
众人这一上桌，兰振山和罗冬清两人很快也走了出来。
等他们坐好，兰振山看着那一双双目光都看着自己，初时还觉得有些奇怪。
等看见他们一个个是看看自己，又看看那道黄焖河蚌，嘴里还在不断的咽口水之后。
这个刚过完大寿的家庭“话事人”才明白过来，这些个人原来都是等着自己动筷子，然后好向那道黄焖河蚌冲锋的呀。
他忍不住闻了一下，确实是比先前家里做过的河蚌都要香。
一时间，目光忍不住又向方鸿安看了一眼。
“吃吧！”
兰振山拿起筷子先夹了一块河蚌肉，然后想起来什么，对着一边的兰建辉道，“幺仔！去房里开瓶酒来，给你姐夫们倒上，我们几个人喝一杯！”
他说完这话，就转着筷子把那块河蚌肉送入了嘴里。
这一入嘴，立即就吃出了明显的不一样。
这河蚌肉明显比之前吃过的任何一次的都要鲜和香，肉质的感觉也更肥美。
感觉……用来下酒，简直是的完美。
一脸享受的吃完。
兰振山都准备伸手去桌子上那酒了。