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生产的世界，从此留了下来。由于欧洲气候总体不适宜生长，而十字军把欧洲的势力延伸到阿拉伯世界，由此深入到自然生长带。欧洲最早的非伊斯兰的产业中心出现在意大利北部，在诸如米兰、阿雷佐、博洛尼亚、威尼斯、维罗纳等城市中。产业从12世纪末开始迅猛成长，在这些城市的经济中起到重要作用。
地中海的贸易网络不仅为意大利产业提供了相对方便的原来源，还使他们可以接触到“东方”技术。意大利北部的企业主从伊斯兰世界引进了技术，其中一些来自印度或者中国。
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