这次烧制的曲颈瓶，廖天成并没有让其他人插手。
只要工匠们看到他烧的这种工具，就会被有心人收买走消息。
这世上，不缺聪明人，尤其是等他们看到卖白酒的利润之后。
只要有了曲颈瓶，不难摸索出蒸馏酒的门道。
后面的几天里，廖天成直接住在老宅中，自己观察火候，亲自查看进度。
为了省事，廖天成买的是上好的米酒，一斗酒了两贯，足足比寻常的酒贵了四五倍。
但这种酒是掐头去尾的产物，不用担心甲醇中毒。
根据那酒方记载，乙醇沸点不到点80度，其他的大部分醇类沸点都比这个高不少，所以只要保持下面冒小泡，但没烧开，就能都把乙醇蒸馏出来。
为了避免烧到100度去，廖天成还特意在火上面并排架了个玻璃瓶，里面放了些水，看着水里冒泡严重，就直接把两个瓶子都移开。
这么折腾了一个晚上，买来的酒是蒸馏完了。
最后确实得到了白酒，味道还好，就是量少了近一半。
但这不是最大的麻烦。
最大的问题，就在于太繁琐，就他一个人这么折腾，能酿多少酒出来？
要避免技术泄露，一个是卡蒸馏瓶这工具，一个就是卡火候。
火候不告诉工匠，那工匠们就不懂醇类、水沸点不同的奥秘，无法得到高纯度的白酒，还有可能造成更多的浪费，引起成本上升，让他们无法独立酿酒。
但若告诉他们秘诀，九成的可能，不出一年就会有其他白酒厂冒出来，成为自己的竞争对手。
思前想后，廖天成最终感觉到，还是得解决保密这个问题。
自己酿酒是想赚钱，但不想赚穷人的钱。
只有自己酿酒，那可以控制产量，让白酒成为上流贵族的宠儿，这样不会让底层百姓为之破产，又能从士绅们那里得到利润。
若是技术外泄，各地小作坊出现，不光是断自己的财路，也会让朝廷少了一项收入，最关键的是，白酒大规模出现的话，粮食消耗更大，对底层百姓们必然是一件坏事。
“要保密，那参与酿酒的人，可靠性就要有所保证！或许，可以向朱元璋申请一下，专门弄一批白酒酒户！”
在大明，百姓分为各种职业，医户、阴阳、匠户什么的，这种户籍一旦定下，后人基本无法更改。
而且，大明出行要路引，没这东西，走几里路就要被抓回去。
如果把自己这两百工匠定为白酒酒户，那以后自然不用担心他们跑路。
想清楚后，廖天成就回家见了一下朱标。
“朱兄，有件事，想请你帮个忙。”
“贤弟请讲。”
“我想传授那两百工匠酿酒之法，但又怕他们学成之后泄露出去。如果天下小作坊林立，不光对朝廷的税收影响不小，而且这白酒对粮食消耗极大，就怕会因此闹饥荒！所以，我想着能不能给这些人定个户籍？”
朱标愣了一下，继而惊讶地打量起了廖天成。
老实说，他虽然和廖天成称兄道弟，但很大原因是因为廖天成的热情，内心里，还是更感觉廖天成是一个商人。
但廖天成这份见解，让朱标感觉到了他的政治嗅觉。
政治的一部分就是治理百姓，廖天成能想到拿户籍约束这些工匠，这境界不一般啊。
别看咱现在是太子，可咱以后就是皇帝啊！
作为皇帝，那咱自然想用自己的班底。
眼前之人，不就是个绝佳的人选？
朱标对廖天成是越看越喜欢，反复大量，一度让廖天成汗毛倒竖，以为这家伙性取向不对劲。
“朱兄，你别这样，你要是憋的难受，小弟带你去城西看西域美女，你可不能打我的主意啊！”
朱标是个老实人，被他误解后，尴尬到抠脚。
“贤弟，你想多了，为兄不是那种人……那个，你的想法虽然不错，对自己对这些百姓有利，但要想得到皇帝的同意，那得对朝廷也有利！贤弟，这方面你有没有什么想法？”
廖天成略一思索，就有了说辞。
“其实，这样对朝廷也大有好处。”
“首先最简单的，随着酿酒规模扩大，工匠也会增加，那流民就会减少。盗窃、打劫这些案子会减少，有利于大明社稷安稳。”
“其次，我这酒一出世，初期量少价高，能给朝廷带来不菲的收益。后面量大，大小酒厂都要倒闭，天下人都要喝我这酒！过去那些受人包庇的酒坊无法生存，只我这一个酒厂，更方便朝廷监管，而且收入也不会流入小贩和贪官手中。”
“最重要的是，等我做大做强，我不光能垄断大明境内的白酒供应，我还能进军四方小国，腐蚀他们的高层，掏空他们的经济，助大明更容易掌握他们！”