好,辛苦各位了。”
众人齐声欢笑道:“不辛苦!”
操作间这几位阿姨是美味餐厅里面工资最高的几个人,平均月薪高达八千左右。
几位阿姨都是罗家庄普通到不能再普通的农村妇女,在来美味餐厅之前,她们做梦都不敢想自己能一个月赚八千多块钱。
至于说辛苦,那更是无稽之谈,再辛苦能有种地辛苦啊?
以前种地的时候,一年到头面朝黄土背朝天,辛辛苦苦一年到头也攒不下多少钱。
这会儿在操作间包饺子,一个月的收入就比过去一年的收入还高了。
加入景区的大家庭,来到美味餐厅后,几位阿姨每天都乐乐呵呵的,什么烦恼都没有了。
简单打过招呼后,几位阿姨又投入到了紧张忙碌的工作当中。
“哇!阿姨们包饺子的速度也太快了吧!都快看不清了!”
“好厉害……”
赵璐媛几人看着几位大妈几乎用不了一秒钟就能包好一只饺子,全都露出惊讶的表情。
罗竸宁在一旁解释道:“我们美味餐厅的饺子都是当天现包的,而且,进来的时候大家也都看到了,生意比较火爆。
所以必须得包快有点儿才能供得上,想要来餐厅操作间工作,首要的一点就是手速要及格。
其次,饺子的外形也要漂亮,不能糊弄差事。”
罗竸宁一边说着,一边从旁边的架子上取下一副一次性手套,伸手从饺子托盘上面捏起一只饺子在镜头面前展示一下。
饺子的外形看上去圆润饱满,每一个褶子的痕迹几乎都一样,看上去非常漂亮,就像一只白白的小元宝似的。
“哇……好漂亮的饺子,如果不是亲眼所见,我还以为是机器捏出来的呢。”
“包这么快,还能包这么漂亮,阿姨们好厉害。”
赵璐媛等人看清饺子的外形后,再次感叹一句。
“好了,下面,咱们开始进入包饺子教学环节。”
罗竸宁一边挽袖子,一边对着镜头说道:
“下面要教大家的这个调馅技术如果是那些厨师培训学校,卖你三五千都有可能。
今天,在咱们的视频里,我免费交给大家,调馅也是一门很有讲究的手艺。
同样的馅料,同样的作料,不同的手法调出来的馅料的味道千差万别。
今天咱们就拿这个猪肉大葱为例,相信大家都吃过这个馅儿的饺子。
在调这个猪肉大葱馅的时候,很多人
罗竸宁一边对着镜头侃侃而谈,一边麻利地穿上厨师服,开始调制馅料。
一分钟,两分钟,三分钟……
用时六分钟,罗竸宁调制好了待会儿要用到的馅料儿,先在镜头前展示了一番。
然后又拿到赵璐媛几位厌食症患者面前展示一圈儿。
“咕嘟!”
“咕嘟!”
“咕嘟!”
看着罗竸宁调好的馅料儿,赵璐媛几人不由自主地咽了口唾沫。