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第128章 苏眉鱼(2 / 2)

锤那一条鱼就玩了半个小时,把葱姜去腥都玩跑了,人家带着美女去喂海豚了。

“老云,来,给我拍张照片!”抱着那条顶多十斤的海鲈,石锤一脸兴奋道。

这条鱼又刷新了他的记录了,上次是昨天那条剥皮鱼,这才一天不到,就上了十斤的大鱼,还是海里的鱼大啊!

一会争取再钓一条一百多斤的,最好是比石天那条一百三十多斤的还要大的鱼,省得石天天天拿那条一百三十一斤的金枪鱼在他面前显摆!

“这么一条鱼你都费了这么长时间才拖上岸,老石,你有点虚啊!”激动了半天,一看石锤拖上来的鱼比石天那边的大不了多少,云宛儿立马挖苦道。

嘴上挖苦,手上却不慢,指导着石锤摆了好几个造型,给石锤拍完照片还不算,她又抱着这条鱼拍了几张,等回去之后挑先两张好看的发朋友圈里去,也羡慕一下朋友圈里那群人!

面对云宛儿的挖苦,石锤也很无奈啊!这竿子软,而且钩小,他也没办法啊!根本不敢用力,一用力估计鱼就能脱钩!

拍完照,再次抛竿,这次云宛儿直接接过了竿子去,石锤化身教练,站在一边老实指导,想去抢石天的竿子都没机会!

一家三口,一条小船,就在海上这么漂着。鱼多鱼少倒是无所谓,云宛儿很享受这种感觉!

一条石斑鱼上钩,虽然只有两斤,云宛儿光给它拍照就拍了十几张!

照片拍完,云宛儿一声令下,石锤接管石天的鱼竿,石天则是提着这条鱼下厨去了!

清蒸石斑,云宛儿全程拍摄,全程一丝不苟。

让石天做清蒸石斑,多少有些为难他了,毕竟这不是鲁菜,没啥经验啊!

好在之前从葱姜去腥那里学了几招,按照家常做法蒸条鱼还是没有问题的!

石斑鱼一定要活着处理,一旦死了,血放不干净,会带腥味!

抠开鱼鳃,一刀下去,切断鱼的大动脉,往盆里一扔,让他慢慢放血!

血放干净,用刀刮鳞,顺便去除石斑鱼表面的黏液。这层黏液也是腥味的主要来源,一定要处理干净才行!

鱼屁股上开一刀,拽断鱼肠,两根筷子往鱼嘴里一插,转上几圈一带。鱼鳃和内脏就全出来了!

清洗干净,背部来上一刀,侧线来上一刀,这样更容易蒸透。

处理好鱼,用纸擦干,装到盘里,底下垫上两根筷子,顶上摆上葱姜,淋上点米酒,再来一勺花生油,这就可以上锅蒸了,这应该是粤菜的做法。

鱼蒸好,重新摆上葱姜红椒丝,热油一淋,边上倒上预热好的豉油,一道清蒸石斑鱼就做好了!

鱼上桌,石锤被喊进来,两人一起享用,至于石天,还得在厨房里忙活,毕竟单凭这条两斤上下的石斑是填不饱一家三口的肚子的!

等石天忙完从厨房里出来,那条清蒸石斑已经被两人造完了!见石天端着菜出来,石锤和云宛儿热情的接过他手中的菜,往桌上一摆,完全没有让一下的意思!

“老石老云,我怀疑我是充话费送的!就不能给我留一口吗?”无语的吐槽了两人一句,石天转身回去继续端菜,想要填饱肚子,这两个人是指望不上了!

“放心,你不是充话费送的,有你的时候我们还用不起手机!你是垃圾桶里捡来的,把你养这么大不容易,你可得好好孝顺我们俩才行!”

随口回了石天一句,两人继续朝着桌上的菜使劲,连抬头看一下石天都没有!

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