当前位置:栀璃鸢年>女生耽美>穿越古代苟生存> 第66章 糖炒栗子
阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第66章 糖炒栗子(1 / 1)

冬月的天气基本上每天也都有太阳,刘小满让人在院子里搭了个架子,然后把香肠挂出来晒着,腊肉还需要腌制几天。

腊肉和香肠可以熏也可以晒,但刘小满习惯了吃晒干的那种,晒的话如果天气好也得至少半个月才行,所以要在月底那会儿才能弄好。

刘小满最近也没去镇上,每天在家翻翻缸里的腌肉,盯着外面晾晒的香肠,不被小鸟偷吃。

这天上午刘小满坐在屋檐下看着院里刚挂出来的腊肉和香肠,就见刘老头背着背篓回来了。

“爷,你这背的啥呢?”刘小满问道。

“前段时间后山许多毛栗子树上的毛栗子都熟了,今年没什么人摘,也就我们家摘一些给食铺里用,昨儿我去看还挺多的,就去摘了些回来,到时候让你大伯带去镇上可以让你爹他们换换菜。”

刘小满想起来这俩月家里都会摘些板栗送去镇上,刘小满看着背篓里的板栗,想到个赚钱的法子,冬天可是吃糖炒栗子的时候。

刘小满先拿着篓子去河边装了些小石砾,之前看别人炒栗子都用的石子,也不知道能不能行。

石子清洗干净晾晒在一旁沥水,将板栗也开始清洗出来,并且拿剪刀在上面划开一个小口,然后拿家里的白糖加水化成糖水。

所有准备工作做好之后,刘小满取了个小炉子,架上锅将火点燃,锅热之后倒入一点点的素油润一下锅,火调成小火,将石砾倒进锅里进行翻炒,石砾的水分炒干,热了之后下入板栗。

在炒制板栗到七八成熟的时候,分批次的把糖水加进去。

板栗炒好后表面光滑透亮,香味十足,吃起来也是软糯可口,刘小满是想这口很久了,以前在现代冬天必吃的东西,没想到来了这自己还能做出来。

虽说自己做的不算多好,但这味道刘小满自认为还是不错的。

刘小满在厨房吃了好几个,然后拿筷子给挑出来,端去前院,这会儿几人都在前院待着说话做事儿,看刘小满端了一盘板栗出来。

刘老头说道:“小满啊,你这在厨房鼓捣半天弄的这是啥呀,闻着还挺香的。”

刘小满将板栗端到几人面前,顺手剥了一个板栗给刘老太,“爷,奶,这是我自己做的糖炒栗子,你们尝尝看味道咋样?”

刘小满又剥了个给刘老头,刘老大和王氏也学着刘小满剥的动作剥了起来,几人尝过之后都觉着不错,纷纷夸赞软糯可口,很香甜。

刘小满看着大家都在夸赞这板栗,心里也松了口气,忍不住点点头,刘老太看她那样,问道,“你这妮子是又准备把这栗子拿去卖?”

刘小满笑眯眯的说道:“知我者,奶奶也。”

刘老太看她那样,伸手轻打了一下,没好气的瞪了一眼,“你这卖准备咋卖,还是放铺子里卖?”

刘小满想了想,“奶,这个我不准备放铺子里卖,这糖炒栗子得现炒现卖,店里做饭食也不太好卖,我准备去主街那租个摊位,然后大集日的时候去卖就行。

而且这炒栗子很容易做,有心人想学也很快就那

能学会,不过咱今年还是能抓住一波,马上板栗都快没了,咱现在多囤一些,这个冬天应该是没问题的。”

刘老太几人听完觉着也是,都说这几日没事去后山多摘些栗子回来,刘小满还说着到时候一定给付工钱。

次日刘小满去镇上跟家里人说了声要卖炒栗子,刘老爹和江氏也没说什么,自家闺女愿意折腾就折腾呗,反正也不是啥大事。

刘小满看家里人都同意了,赶忙去租了个主街那边的摊位,办理事务的人都认识了刘小满,“刘姑娘,这次租摊位是准备卖啥?还卖上次的烧烤吗?”

刘小满一脸神秘,“不是,这次卖别的,下个大集日就开卖,到时候来捧场啊,给你们优惠。”

旁边几人都笑着回应,“好嘞,你们家的吃食做的都好吃,不管是店铺的饭食还是之前摆摊的烧烤,那味道真是没得说。”说完还竖了个大拇指。

刘小满没多待,聊了几句,赶忙朝铁匠铺走去,要卖炒栗子还得做个漏勺,到时候方便盛栗子。

刘小满也都成了铁匠铺的常客了,一去跟铁匠老板说了要什么样的,老板明白后,还直接说不用付钱,这单就白送了,毕竟也是老主顾了,还是能帮自己赚钱的老主顾。

之前刘小满中秋的时候卖烧烤,镇上很多人都喜欢吃,可刘家卖了一天便没卖了,镇上许多有钱点的人家又都想吃,就想着自己做,所以纷纷来铺子里定过烧烤架,让自己小赚一笔。

上一章 目录 +书签 下一章