当前位置:栀璃鸢年>女生耽美>穿越古代苟生存> 第51章 中秋摆摊上
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第51章 中秋摆摊上(1 / 1)

时间不紧不慢的进行着,转眼已快半月。

八月十五就是中秋节,今年镇上中秋节会有灯会,今年镇上发展的还行,很多商铺生意都不错,镇长想着也举办个灯会热闹热闹。

刘小满这几日特别忙,每日忙完店里的事情,就拉着刘志远去了住宅那边忙活,为了这些事,还特意让刘志武过来镇上住几日,江氏问他们,也一点儿都不说,只说秘密,到时候就知道了。

此时正是下午,住宅那边的厨房里,刘小满再刮猪小肠,这已经是耗费的第二副肠子了,这小肠清洗出来,把外面那一层剥出来,留下里面那一层,然后反个面,将里面一层黄黄的东西用刀刮掉,这一步很关键,不能破,也不能太薄,还要全部刮掉。

刘小满这两天一直在练习刮这肠衣,这小肠还是刘小满找肉铺老板帮忙早上给送来的,结果当天下午刮的时候没刮好,一点儿能用的都没有,第二天早上又让他给送来一副。

今儿早上送来的时候,刘老爹还问了一句,这用来干啥,刘小满只说自己有用,还说这小肠自己掏钱买。

这一次刘小满弄的很慢,而且往肠里面灌了些水,这一次总算是比之前好多了,虽说还是有破的,但总算有能用的。

刮好肠衣之后,刘小满拿出自己去铁匠铺定做的漏斗,试了下将肠衣套上,完全没问题。

刘小满开始让哥哥帮忙将肉剁馅,然后教堂哥拿竹签把洗好的蔬菜串起来。刘小满则在切肉,进行腌制调味。

等刘志远将馅儿剁好,刘小满开始灌肉肠,这肉是准备现烤的,所以没有腌制,等烤的时候再调味。肠衣套好,在底部打了个结,开始往里塞肉,装到一定位置,拿棉线打结系好,然后用刀把打结的位置切开,依次做好,最后拿针扎孔放气。

全部弄好之后,刘小满拿出定做好的烧烤炉,点上木炭,将串好的肉和肉肠放在上面开烤,烤一会儿,拿着在书铺买的劣质毛笔开始刷油,刷料,刘志远和刘志武闻着这个味儿都忍不住直咽口水。

“小满,这就是你说的烧烤,可真香啊。”刘志武目不转睛的看着烧烤架上的肉。

刘小满看的一脸骄傲,果然,没几个人能抵得住这烧烤的诱惑。

看着上面的肉差不多了,撒了些胡椒粉和茱萸粉,递给了两个哥哥,“快,尝尝这味道怎么样?”

刘志武接过肉串,吃了起来,“嘶~好烫,好烫。”

“堂哥你慢点,又没人抢,这还这么多呢。”刘小满喊道。

“小满,这烧烤真好吃,太香了。”

刘志远也说道:“是啊,妹妹,这可真好吃,咱中秋节去卖,一定会有很多人来买的。”

不错,刘小满准备中秋去摆摊卖烧烤,刘小满住在镇上,老早就知道了镇上办灯会的消息,所以早早的去租了个不错的位置,这两天拉着刘志远和刘志武在弄这些材料,试味儿。

刘小满出主意,出大头的成本钱,其他三个哥哥出小钱,出劳力,刘志文现在上学没时间,但摆摊会去帮忙。

所以分成到时候是除开成本刘小满拿五成,剩下的几个哥哥平分。刘小满现在做这些手里的钱是足够的,但几个哥哥都不想占便宜,都说要出钱,刘小满就一人收了二百文。

刘小满将肉肠翻了翻,又放了个整个茄子上去烤,还专门让刘志远给剁了蒜末。

所有的东西都烤过一遍,三人都吃了个遍,刘小满觉着自己虽然算不上大厨,但这烧烤的手艺也应该是不差的。刘志远和刘志文都觉着这味道不错。

几人忙活着,也都忘了时间,最主要这一直在吃,一点儿都不饿,就没想起来回去店铺吃饭。

刘老爹和江氏看几人都没过来,又都很好奇几人这几天在忙什么,所以两人一起走去家里看看。

还未进家门,就闻着一阵香味儿,隔壁的邻居更是在门口问着两人家里做啥了,怎么这么香,是准备店里出什么新菜品吗,刘老爹也不知道是啥情况,囫囵的说了几句,便推门进去了。

一过垂花门,就看着几人在厨房门口正吃着什么,香味也是从那飘过来的,看几人吃的正香,刘老爹打趣道:“哟,这是做什么好吃的了,尽能都忘了我俩了。”

几人一看刘老爹和江氏来了,“爹/大二叔,娘/二婶。”

刘老爹走上前,看着面前的东西,“这是做的什么吃食,这么香。”

刘小满递过两串肉串,“这是烧烤,爹,娘,你们尝尝。”

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