此,那便开始吧。”
厨娘先是对着华兰介绍道,“大姑娘,这猪蹄当归汤是一道非常滋补的汤水。奴婢先与姑娘说一说这制作的方法,奴婢先给姑娘展示一遍。”
说罢,厨娘拿起两根猪蹄,用水把猪蹄给清洗干净,然后把猪蹄放进锅里焯水。
“姑娘,这一步骤,是为了去除猪蹄的腥味。”方娘子一边展示一边对着华兰说道。
焯好水之后,方娘子把猪蹄从锅里捞出,放进另一个煲汤的锅里,加入了适量的水,对着华兰说道,“姑娘,加入适量的水之后,再加入当归,枸杞,红枣之类的东西,便好。”
华兰高兴的问道,“如此简单?”
方娘子继续说道,“煲汤的关键在于火候与时间,不过,奴婢会帮姑娘看着,姑娘不必担心。”
华兰听的津津有味,迫不及待的想要尝试一番。
煲煮了两个时辰之后,华兰迫不及待的盛了一碗,一口下去,华兰满脸的痛苦……