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第443章 学徒(1 / 2)

两人吃完饭之后,顾彦拉着陈霖玉去婴儿房,孩子被保姆照顾着。

从她出院之后,顾彦为了让她和蓝玉兰轻松一点,请了两个保姆,应该专门给陈霖玉准备吃的养身体。

另一个就是照顾孩子的饮食起居,从医院回来之后,刚坐完月子的陈霖玉就急着想出门工作了。

保姆也就一直留着了,两人坐到床边逗孩子,从永远回来之后,孩子就一直住在这房间里。

晚上给保姆带,白天蓝玉兰和顾岩时不时带,从顾彦和顾海棠结婚之后,蓝玉兰就没去上班了。

只有顾岩还在医院上班,孩子已经变得白白嫩嫩的,保姆蔡妈见他们进来就知道自己终于可以放松会了。

这孩子闹的很,白天就乖乖的,晚上闹腾的不行,要不是因为工资实在高,她也不会这样死扛。

最重要的是听林妈说,在顾家干了二十几年,年年都有涨福利。

而且还能一直干下去,以后孩子大了,她就只需要负责打扫卫生这些了,可轻松不少,工资也没减。

“小彦,霖玉,你们来了啊,那我先出去,你们陪孩子玩会,他刚好刚吃饱,不会闹腾。”

陈霖玉笑着道:“那蔡妈你好

好休息,对了,今天我爸送了一些我家绣房做的新衣服过来,我拿了两件放你房间了,一会试试合不合适!”

蔡妈一听,乐呵着点头,“诶,好,谢谢霖玉啊,那我现在就去,你们陪孩子玩啊,有事就喊我,我就在隔壁!”

顾彦笑着摆手,“好好,你去吧蔡妈,不用担心。”

她这才一步三回头的走了,她就怕这两个小的没咋带过孩子不会带。

等她走了之后,陈霖玉才一脸疑惑的看着顾彦,“诶,蔡妈你是上哪找的啊,人还挺好的。”

“林妈推荐的,是她老公的表妹,说是人好,会带孩子,干活也利索,我这才留下的。”

陈霖玉点点头,“那咋不让林妈照顾孩子呢,我看林妈干活也利索啊!”

顾彦笑着道:“你是不知道,林妈今年都五十多了,我跟我姐小时候都是她带大的,她刚来我家的时候,才三十多,一晃都二十多年了。”

“再过几年,她就要回家去养老了,我们当然是想让她轻松点的。”

陈霖玉日有所思的点头,两人陪孩子玩到天都黑了,才回房间休息。

隔天一早,她就跑厨房忙活了,她打算想把熟食做出来,分给

大家尝尝,最重要的是,让沈辉看看,好学会怎么做。

等沈辉过来,陈霖玉先带他去了院子杀鹅,放血,一共杀了四只,然后才除毛,之后才换成她上阵把光鹅拿进厨房,开腹取出内脏,洗净晾干,再用精盐抹在鹅身内外,并用竹筷一段挺在腹腔内。

然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球,放进卤水盆里,加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,将大蒜、南姜放入光鹅腹内。

之后陈霖玉才开“火,用中火把卤水烧沸,再把鹅放入卤水盆里。

才转身跟沈辉讲,“大约煮一小时三十分钟,然后要注意把鹅身翻转,次数不能少,这样才能更均匀,中间要将卤鹅吊起离汤后再放下,反复四次。”

“这样能使鹅入味,然后捞起放凉待用。最后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片。”

“到时候,每天晚上就得提前做好,等到时候卖的时候,就挂在店里,有人买的时候就跟我刚刚说的一样,放到砧板上切成小块,放到打包盒里,淋上卤汁芫荽,还要配上蒜泥醋的味,蒜泥酱我们也得自己做,一会我再教你。”,

沈辉一脸呆愣的点头,“嫂子,没想到你看起来斯斯文文的,还是个做饭的好手呢!你说的之前,我以前都没听说过!”

陈霖玉笑着道:“这只是其中一种,你忘了,我们杀了四只鸡呢,要一种一种学,所以今天我家林妈特意把厨房让出来给我们呢!”

“好了我们另外用别的锅一起做,要不然四只做完太晚了。”

沈辉点点头,笑着转头,一看见看向桌上那些东西,有点惊讶,“咋这么多调料啊嫂子!”

“这些都是用要到的,你就看着吧,嫂子做一遍给你看看。”

陈霖玉说着把鸡骨架、牛骨、猪骨倒入锅里,加水熬制高汤2千克,让沈辉在一旁盯着,时间一到就关火。

自己拿出卤料袋把桌上的香料陪配起来,一边念出来给沈辉听,“刚刚那个是熬高汤,现在咱们来做卤料,先拿放在右边八角20克、桂皮5克、香叶5克、山奈5克、草果2克、干葱250克、八角8克,沙姜10克,草果12克。”

“再从左边拿甘草15克,桂皮15克,香叶5克,罗汉果1个,花椒10克,丁香5克,小茴香5克,陈皮15克,干姜15克,

香茅30克,玉果5克一起装

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