也是苏牧想要测试一下系统奖励的这个食谱,到底有多好。
另外,他家里也有蜂蜜,这不就更好吗?
而想要制作鲜饼,蜂蜜是完全少不了的。
首先。
需要做的是,将瓣摘散,然后加入砂轻轻揉搓,根据干湿情况加入蜂蜜调味,保留香,去除苦涩,封好避光发酵2-3天,入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,降低湿度,增加馅料的粘稠度。
不过,苏牧打算今天就吃,所以发酵什么的,等下次要做鲜饼时,再提前准备就行了。
厨房里,徐素欣跟苏牧一起,将瓣摘散。
接下来要做的,就是饼皮了。
需要使用猪油,水,面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入南瓜瓣的馅。
等弄好这些,接下来就是烤制。
在饼皮表面刷上一层蛋液,用竹签戳几个洞,避免烘烤的时候变形破碎,150°中火入炉烤制25-30分钟。
等苏牧将制作好的鲜饼放入烤炉后。
二人站在烤炉面前,期待的等着。
虽然徐素欣吃过鲜饼,但是用南瓜瓣做馅的鲜饼,还从未吃过。
再加上苏牧的手艺十分棒。
对此徐素欣十分期待。
这鲜饼吃起来,肯定会很棒的!!
时间很快过去,只听烤炉发出叮的声音。
苏牧眼前一亮,然后带上手套,打开烤炉,随即从里面取出了一盘金黄色的鲜饼。
顿时,一股清香的气味传入了二人的鼻中。
“唔!~”
“苏哥,这鲜饼,闻起来就很香!”
“是啊,闻起来很香,就是不知道吃起来怎么样。”
“先放凉一下,等会咱们尝尝。”
“好。”
就这样,大概又等了十分钟。
这鲜饼终于凉了不少。
接下来,苏牧和徐素欣二人,各自拿着一块鲜饼,开始品尝了起来,
刚入口,就感觉一股香的气息涌入嘴中。
再加上蜂蜜那甜甜的味道,让这南瓜瓣的气味显得更加的醇厚。
刚吃一口,就让徐素欣眼前一亮、
这鲜饼,确实很棒!
至少比她吃过的那些鲜饼味道还要好一半!
不过,如果能够用玫瑰瓣来代替的话,只怕味道很变得更好!