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第402章 准备妥当(1 / 2)

来到新阳大街的铺子,已经完全装修好,剩下一点收尾的工作,打扫干净之后再置办一点需要的装扮就可以了。

柳小文看过之后很是满意,“还是你的眼光,这样装修之后你大娘肯定很满意。”

“只要大娘满意就可以了,只是尽我一份绵薄之力,能办到的我一定都给办到。”

能得到夸赞,金白玉很是高兴。

整个铺子装修的比较雅致,不会很高调,也不会太低调中规中矩的模样,柜台什么的都是完全换了新的,本来也是花费了不少银子装修。

后厨非常宽敞,比他们住的院子里的厨房要正规的多,各种货架上分门别类的放着,还有标识分类这里放什么那里放什么。

小饭馆柳小文很满意,原本想着得奋斗到什么时候才能拥有一家自己的小饭馆,谁曾想一眨眼就已经完成了目标。

“反正现在饭馆都已经弄好了,还缺什么师娘,你尽管说,什么时候开张都行,需要找跑堂小二也可以找我,这样我先去聘请一位熟练功跑堂小二,这样也不用让师娘亲自去找,可以找到一些不敬业的就不好了。”

金白玉说道,她就生怕柳小文找到车的

跑堂,到时候影响饭馆的生意。

“好的,多谢白玉,那还得多麻烦麻烦你了,我回去同你大娘商量一下,看看什么时候开张,这段时间肯定是要先研究一下菜谱,制好菜谱之后,再研究开张的事宜。”

确定的饭馆没有问题,又上街购买了一些缺失的东西,柳小文又询问了一些在京城做生意的事宜,哪些该碰哪些不该碰,哪个市场进价最便宜,在哪里能买到很好的肉。

这些都是很重要的东西,她对此一问三不知。

金白玉也很给力,毫不吝啬的把所有的知道的都告诉她,最后她还说道,“师娘,我给你找个人,是以前我们金家的管家,前些年家里出了事没有精力管金家就回乡了,管一个小饭馆的话应该没问题,特别是做生意的事她比我还懂,有她在什么问题都能解决。”

“可是金家的管家工钱应该很高,我不一定顾得起啊。”柳小文说道。

“放心师娘,王伯伯最近联系我爹想找个闲职做,这么多年在金嘉,尽心尽力的管账,咱们金家都给她做好了一切养老的事宜,她也不缺钱,正好一举两得不是。”

金白玉给柳小文推荐了一

个名叫王长明的人,今年六十二岁,在金家干了有四十年,当了二十年账房先生,二十年管家。

回家后,柳小文告知后娘,“金白玉已经把店铺都装修好了,接下来我们只需要把菜单定好就可以,金白玉这小子执行能力很强,她连管家跑堂都亲自给我们找可信任的,该去什么地方进货也告诉我们。”

“我就说这小子可以,他们金家世代经商,有些人天生在这方面,嗅觉就很敏感。”大娘乐呵呵说道。

“娘现在正在研究好的菜,你的提议不错,娘正在油炸我们本地的菜与京城人的口味,到时候把味道中和一下,看能不能做出符合京城人口味的好吃的菜肴。”

柳小文比后娘更加有自信心,“我相信娘一定能研制出来,娘的厨艺天赋无人能及。”

“就你嘴甜,希望如此,娘也不想,做的菜都是照着别人的抄的,以后在京城想要彻底立足,想要打出咱们自家招牌的名号,肯定要有属于自己的原创菜肴。”

柳小文想到昨天在黑市商城买到的另外一张金汤鲈鱼的菜谱,思索着该怎么样给娘亲。

之前给了一张北京烤鸭的配方,这个时候

又拿出一张金汤鲈鱼的配方也不知道娘亲会怎么想。

柳小文正在纠结,后娘看她好像一副欲言又止的模样,询问道,“你怎么好像还有话要跟我说?”

“该怎么说呢,其实之前在京城帮助过一位老人,这位老人给了我几个自己研制的菜谱,非要送给我,就是那天给娘亲的北京烤鸭就是其中一道,我不知道该不该把这些菜谱拿出来。”

后娘眼睛一亮,并没有多想,而是欣慰的看着她,“我的女儿永远欣赏,你的福气过继给了别人,别人也会回馈你福泽,好运都是双向的,你帮助了别人别人也回馈了你。”

“既然是给你的菜谱,以后他便不会追究,当然可以拿出来,正好给娘亲研究一下金汤鲈鱼这方子倒是没听过,鲈鱼可是海鱼,这京城可有卖?”

后娘又思索了一回,笑着说道,“没有鲈鱼也不怕,我来换一种鱼,也能做出美味的金汤鱼。”

果然有天赋的人思维都很开阔,柳小文更加确定她从黑市买来的配方交到娘亲的手上,比交到她的手上要更好。

“娘说的对,那我先把金汤鲈鱼的配方告诉娘,等娘研制好了之后再给你下

一种,还有好几道菜的配方。”有了个好借口,她从黑市购买配方也方便了许多。

鲈鱼就在空间的池塘里养

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