二人果真等了十五分钟，在水都烤干，还冒起黑烟他们才反应过来。看着一锅被烤焦的牛肉土豆，阿曼丁垂头丧气。乌娃安慰说，“哥哥不要灰心，可以再试一次。”
这次二人打起十二分精神，时刻注意着火候，又过去二十分钟，一盘咖喱牛肉土豆终于出锅，阿曼丁对着乌娃说，“你先尝尝吧！如果再不成功，我就不当厨师了。”
乌娃用两指夹起一块土豆放进嘴里，“还挺软的，不是太难吃。”
阿曼丁也尝了一口，不过他夹的是牛肉。咬了两下，好像咬不动，好硬，又试了另一块，还是硬。他生气说，“这肯定是假牛肉，用树皮做的，不然不会这样硬。”
“哥哥！这刚买的，是真的牛肉，不是树皮。”
失败了两次，阿曼丁对当厨师已是兴致索然，他想着要不要请一个厨师过来，自己当老板就行，只是有些拉不下脸，怎样跟乌娃解释才好。思考片刻，心中有了计策，“大水牛，我想招一个徒弟来当帮手，你们两人听我指挥。”
“好啊！你真应该找个会炒菜的来，不然餐厅开不下去的。”
阿曼丁一听急了，大嚷道，“住嘴！你听话要听重点，我找人来当帮手，他是要听我指挥的，我才是老大。”
“那你什么时候招人？”
“当然是现在了。”他找来纸和笔，写了招厨子的告示，把它贴在门口。接下来就是等待厨师上门，二人歇了业，整日躺在小房间里看电视，他们现在还有八千多的先令，并不着急赚钱。二人看得昏天黑地，完全忘记开餐厅的事。直到四天后，才有人在门外敲门，乌娃起身去开，来人是个二十多岁的矮个子年轻男子，对方问道，“你们这里是不是在招厨师？”
乌娃点点头，“对！你会炒菜吗？”
矮个男子一时无语，心想，“这不是废话吗！不会我到这里来干什么？”但他还是很有礼貌回答，“会炒菜，我当过五年的厨师。”
乌娃对着屋里喊，“哥哥有人找你！”
阿曼丁不耐烦地起身出来，看到矮个年轻人问，“你找我有什么事？”
“哥哥他是个厨师，想在我们这里找工作。”
“哦！你会炒什么菜？”
“我会做意大利菜和墨西哥菜，先生。”矮个男子答道。
阿曼丁一听对方会墨西哥菜心中大喜，因为他自己就是墨西哥人，很久都没吃到家乡菜了。他当场决定把这人招进店里，并每个月给四百先令的报酬。当天晚上，他就让矮个做一道“香脆锅巴卷”，当做好时，他一人就全吃光。乌娃当然也不会跟他抢吃的。到了次日，三人准备开门营业，这位矮个年轻人叫瑞恩。在大城市当过几年的厨师，如今回到家乡，是想找个女人结婚。他手写一份菜单挂在墙上，上面有墨西哥水饺片、烧烤鸡排蛋包饭、蜜汁烤鸡腿、墨西哥烧牛肉、培根蛋汁意面、意式卷心菜肉卷、罗马披萨、奶油培根蘑菇意面等二十多种菜品。这一日，共来了四波客人，共九个人，阿曼丁也站在后厨想偷师学艺。乌娃一人忙前忙后，要当助厨，又要照顾外面的客人。一天下来，共收入二百二十六先令，阿曼丁也不管钱，把钱都放在乌娃那里，乌娃不会算，都不知道这一天下来赚多少。她把钱都藏在小房间的抽屉中。瑞恩是本地人，就住在附近，他每天都要下班回家。到了晚上，乌娃问阿曼丁，“哥哥！我们今天能赚多少先令？”
“算那么清楚干吗？怪麻烦的，总之不赔钱就行。”
乌娃傻笑道，“也对！”
有了生意，二人心情好多了,接着躺下看电视剧。虽然有两间房，但他们还是睡在一间房内，这已经成了二人的习惯。看到精彩处，电视和房顶的灯突然灭掉，四周瞬间变得一片漆黑。乌娃害怕向阿曼丁靠近，她问道，“哥哥，怎么没电了？”
“难道要地震了！”阿曼丁随口说出。
话刚说完，房间就不停摇晃起来，墙上的东西也掉落下来，整个过程持续十几秒才停止。一会儿时间，门外响起了喧闹声，人们纷纷跑出屋生怕又来余震。阿曼丁二人也出了门，看到街面上早已是人头攒动，有穿着睡衣就跑出来的，也有光着上身的男子，还有小孩的哭闹声。在不远处有一家店铺还着了火，大家都提着水桶去灭火。乌娃看到后问，“我们要不要去帮忙？”
“为什么要帮忙，我没给他再加上一把火算不错了。”
乌娃笑道，“哥哥是个坏人。”
阿曼丁看她笑起的脸比原来更难看，转身回了屋。屋里没了灯光，只能摸索前进，好不容易进到小房间，他直接就躺下睡觉。乌娃也跟着进来，她见阿曼丁突然不高兴，以为自己刚才的话伤到对方，“哥哥！我是不是惹你生气了？”
她一连问了两次，都没听到回应，直到第三次，阿曼丁才说，“以后你不要再笑，你笑起来的样子好难看。”
过了许久，乌娃开口说，“好！我以后不笑。”如果灯是亮的，阿曼丁此时一