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第33章 又是做饭的一天(1 / 1)

玉如意忙忙碌碌,一下午匆匆而过,随着黄昏的临近,他准备开始下厨做饭。

烙饼子准备一碗面粉,一瓶清冽的水,少许盐和猪油。将面粉轻轻倒入宽大的碗中,徐徐注入适量的水并撒入一点点盐,然后开始用手将这些材料搅匀,直至形成一个柔软的面团。

接下来,面团需要经历一个宁静的醒面过程,让其柔软而有弹性。当面团变得柔软光滑,静静地便可断掉一块小面团,慢慢擀成一片薄薄的饼皮。在饼皮的一侧,涂抹上一层猪油,然后轻轻将饼卷成一团,再重新擀成一片薄薄的饼皮。

轻轻转动着热锅,滴入少许猪油,将饼皮轻轻放入热锅中,用小火慢慢地烙制。静待片刻,直至饼皮两面金黄鼓起,便是手工薄饼香脆多汁的时刻,值得期待的美味佳肴便可问世了。

烙完饼,来做回锅肉,将五花肉煮熟后,捞出待凉,切成薄片。借助炙热的锅和清澈的色油,轻轻地滑入五花肉片,烹煎至微微的金黄,直至散发出阵阵清香。

随后,加入切好的葱姜蒜,轻轻地翻炒均匀。接着,加入酱,再次温柔地翻炒均匀。接着,加入老抽和白糖,再次温柔地翻炒均匀。

豆角茄子,清洁干净的茄子和豆角准备就绪。将茄子切片,豆角切段。将一些蒜瓣剁成蒜末。

在锅中烧开水,将豆角放入焯水至变软,然后捞出备用。

接着,烧热油,加入蒜末翻炒出香味,再加入茄子翻炒至变软。

随后加入豆角,再炒至变软,撒上适量的食盐。继续翻炒至豆角和茄子都熟透出锅。

玉如意我现在发现做菜好麻烦啊,早知道昨天就不开口,还没做完饭,好愁啊!

抱怨完开始做,干锅菜花在锅中倒入清澈的水,让它渐渐升温,水温逐渐上升,开始有微微的气泡冒出。

此时,玉如意将菜花小心地放入锅中,让它在水中“游泳”一会儿,直到断生后捞出备用。

接着,在锅中注入香油,油热后,轻轻投入新鲜嫩嫩的猪肉片,精心翻炒,直至肉片变得略显金黄。然后,加入细腻的蒜末和切得略微刺激味蕾的干辣椒段,炒至四溢的香味扑鼻而来。

此时,将菜花恰到好处地放入锅中,悉心翻炒均匀,并注入适量的生抽、食盐。继续翻炒,直至菜花变得诱人的鲜嫩,这道美味出锅了。

土豆红烧肉,准备五花肉、土豆、生姜、大葱、八角、香叶、生抽、老抽、细砂糖、酒等材料。

将五花肉切成块状,土豆去皮并切成适当大小的块,生姜切片,大葱切段。在热锅中倒入少许油,加入细砂糖,用小火慢慢炒至糖变成诱人的红色。待糖完全溶化后,加入五花肉块,轻轻翻炒至微微焦黄。再加入切好的生姜片和大葱段,均匀翻炒后加入八角和香叶继续爆香。

接着,倒入适量生抽、老抽和酒,充分炒匀后倒入清水,让所有材料都被浸泡。用大火烧开后转中小火慢慢炖煮。当五花肉已经炖至七八成熟时,加入土豆块,继续焖煮。直到土豆软烂,汤汁浓稠,即可关火出锅。一道香气扑鼻的美味佳肴便完成了!

玉如意幸好早上做了两道菜,熬了猪板油,要不我这一天开垦荒地加做饭,比老黄牛都能干。

小君君和小六到了家门口,爹爹我们回来了!

玉如意回来你俩干活,把菜都端上桌子。

小君君闻到阵阵芳香,他捂住隆隆作响的肚子,迫不及待地说道:“好的,爹爹,我这就把饭菜端过去!这香气实在太过诱人,让我几乎抵挡不住!”

小六也举起大拇指,自从品尝了玉如意烹制的饭菜。他由衷感慨身为系统他还能吃饭,在享受不到真的是抱憾终身。。

玉如意,“你俩快端上桌子,完了记得洗手在吃饭,今天没有米饭,烙的饼子!”

小六和小君君将食物端上桌。小君君闻到食物的香味,不禁垂涎欲滴,他悄声平静地吞了吞口水。

用餐时,玉如意为小君夹了一块土豆红烧肉,小君君品味一口,顿时为之倾心。这香气四溢的土豆红烧肉,土豆软糯可口,五花肉肥嫩却不腻,小君君享用完玉如意夹的这一口后,自己上筷子情不自禁地多夹了几块。

小六见状即不只满足于回锅肉,急忙品尝起土豆红烧肉来,两道菜皆美味。

在用餐时,小君君开始向玉如意讲述她今天在学校发生的有趣事情,而这些趣事引得玉如意笑得开怀大笑。

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