肥肉的油分很快就被熬干，一块块肥肉都缩小了数倍。
舒志强将油渣捞了出来放到一旁风干，只有冷下来才会变得酥脆可口。
然而还不等油渣冷却，一只手就伸了过来直接拿走一块。
“嘶……”舒志国直接倒吸一口冷气，双手握着油渣玩起了杂技。
一块油渣被他左手丢到右手，右手丢到左右，直到冷却下来才丢进口里。
嘎嘎几下就被他咽了下去，露出一脸享受的神情。
熊凤霞一巴掌拍在他的头上，责怪道：“臭小子，当心烫一手的水泡。”
舒志国嘿嘿一笑，又拿起一块递了过去：“妈，你尝尝，这油渣是真香啊！”
“妈不吃，你吃吧。”熊凤霞摇了摇头，看向舒志强：“强子，炒个油渣就算了吧？”
“要是炒的太多了，咱们吃不完的。”
之前就炒了两个菜，虽然都是素，但现在不是已经有了一个油渣嘛。
一荤两素绝对是高配，这伙食一年也不见得有几回啊。
“没事，我再炒一个五花肉炒麻竹，然后把龙虾做出来：
吃不完咱们晚上再吃，肉放久了就会不新鲜的。”
舒志强摇头笑了笑。随后将昨天砍的麻竹放进锅里，并且用水浸过所有部位。
见状，一旁的舒志国在再次吃过一块油渣后继续蹲在了灶台后面。
尽管被锅洞里的火熏的睁不开眼睛，但他的嘴角还是向上微扬的。
猪油渣真的很香，香到他的心里都是幸福的。
舒志强用锅盖将麻竹盖住，等煮熟了就可以拿出来切。
做好这些他就蹲了下来，坐在小板凳上剥龙虾壳。
龙虾的两个虎钳非常毒辣，一但被夹住必定淤青甚至出血。
所以舒志强非常谨慎的抓住龙虾背将它抓了出来，然后左手死死的夹住尾节部分，右手则从头盔和尾节的那道缝隙用力往上掀。
龙虾的几根虎钳疯狂摆动，像是在做垂死的挣扎。
下一秒，它整个头盔就舒志强被掀开，连带着脑髓和黄一起丢进了垃圾桶里。
看到这一幕，熊凤霞眉头都忍不住皱了皱，觉得有些残忍了。
但一想到这是小日子的细菌生成的虫子，又整天祸害庄稼，就觉得有些解气是怎么回事？
她从一旁拉过来一个矮凳子，坐在舒志强对面准备帮忙一起弄。
不过舒志强却摆了摆手，面露关心的说道：“妈！这个很危险，你不要碰，我来就行。”
一直以来都是自己做饭的熊凤霞，突然闲下来有点无所适从。
想帮儿子做点什么又被阻止，导致她站在旁边不知道干点什么。
舒志强很快就注意到这个问题，于是开口让对方帮忙切点五花肉片和青辣椒丝备用。
听到他的话后，熊凤霞这才露出笑容去切配料了。
舒志强摇头叹了口气，掐住剥了头盔的虾身部分，一手摸向了虾尾的中间部分，用力一摁一扭再一拉；
一根黑白相间的排泄管道就连着虾尾扇一起拉了出来。
一旁烧火的舒志国看着有点好奇，于是在锅洞里添了两根柴后就搬着凳子坐了过来。
看着舒志强麻利的把虾壳剥开，他忍不住询问道：“哥，这虫子哪个地方能吃？”
闻言，舒志强倒也没打哑谜，直接指除了虾尾的部分。
“诶诶诶…我说虾尾里面能吃，没让你把肉剥出来啊！”
他弟也真是个人才，这话刚说完，他就看到对方把虾尾的外壳给剥了，露出雪白的虾肉。
舒志国举着手里的虾肉，嘿嘿笑道：“我就说有点好奇。”
说是这么说，他盯着这块虾肉都要流出口水了。
雪白润滑，做熟以后应该很好吃吧？
舒志强摇头笑了笑，很快就将这几斤龙虾去除了外壳和虾线。
让舒志国拿去洗一洗，而他则把锅里的麻竹笋给捞了出来。
经过一番煮沸，笋肉已经没有之前那么硬了。
将之放在案板上，用刀切成一片片的形状后就放到盘里备用。
随后他又转身将锅里的水倒掉，并且用抹布擦干净水分。
铁锅很快就被烧红，舒志强立刻用铲子铲起一些猪油放了进去，锅面立刻变得油光蹭亮。
他没有墨迹，接着将熊凤霞切好的五花肉放下去煸炒。
刚才油渣的肉香味还未消散，一股更浓郁的肉香味就再次散发出来。
这个时代的猪都没有喂过饲料，是真正真纯天然无公害猪肉。
就这猪肉散发出来的肉香，一家炒肉，说是整村闻香都不为过。
尤其是当大蒜子。生姜，干辣椒等系列配料倒进去后，那香味简直难以言喻。