牛肉的熟度掌握得非常好,保持了汁水的同时又不会显得太生。
这是对厨师火候的考验,更加是对食客健康考虑的责任心。
明明都是精选的瘦牛肉,口感就完全不同。
口味比较重,香辣的调料放了很多,但却没有盖住牛肉的鲜香,吃起来也是很爽口的。
一口就是一串,根本停不下来。
这不比自己家的小牛肉串好吃多了?
只是这价格,二十元一串,恐怕没几个人吃得起吧!
烤串老板吃完之后只能叹服:“小伙子,你要以后一直卖烤串,我这摊位就只能倒闭了,别人吃了你的烤串,哪还吃得进我烤的?”
“大哥,你别担心,我也就卖这一个晚上。”林华连忙安慰了他一句。
天色慢慢暗了下来,美食街上的食客陆陆续续而来,这里是通往河畔公园的必经之路。
有些吃过晚饭的大爷大妈会路过这散步,也许顺便也能买上些零食。
但烧烤无疑是他们避之不及的。
“妈妈,我要吃烤串!”
一对母女路过林华的烧烤摊,瞬间就被香味吸引了过来。
妈妈皱眉看了看灯牌,问:“老板,你这卖的是什么烤串,要二十元一串?”
“二十元一串,随便选,小牛肉、鸡翅、鸡爪都有。”说完,林华还拿着生的串串展示了一下。
这些食材都是精心选出来的,卖相极佳。
毫不夸张地说,从食材素质上来看,林华的烤串,已经吊打隔壁家了。
没见那大哥都已经低头假装看不见这边的事了么?
“那就来一个鸡翅吧,刚吃了饭。”妈妈见到女儿吵着要吃,也没办法。
都是二十元,那肯定选肉多的鸡翅。
上架,刷油,撒配料。
林华的手法极快,几分钟就把一串鸡翅烤好了,这可是专门用来烧烤的碳,火力够旺,又不至于烤焦。
香味马上就在空气中弥漫开来,小女孩接过鸡翅,迫不及待地咬上一口。
“烫,好烫!”心急吃不了热豆腐,小女孩明显是太心急了。
“别急,慢慢吃,先咬开外面的皮,里面的肉让它凉一会。”林华耐心地说明。
小女孩不管这些,她本身就长得胖嘟嘟的,想必是个小馋猫,现在美食当前,哪里还愿意多等。
一个鸡翅,三下五除二就被她消灭了。
就连骨头渣子都没有剩下。
“你这孩子,怎么连骨头都嚼碎吞进去了,万一卡着怎么办?”妈妈不由有些担忧。
“妈妈,这个鸡翅好好吃,我还要再吃一个!”
小女孩不知道用什么言语来形容鸡翅的美味,她只知道自己根本没吃够!
就算是刚吃了晚饭也没问题。
“真有这么好吃?”妈妈表示疑惑。
就一个烤鸡翅而已,闻起来香,吃着也就那样吧?
第二个鸡翅出炉,妈妈终于还是没忍住,先自己尝了一口。
但就是这一口,让她忘记了自己出来散步减肥的计划。
“老板,给我们多烤一点!鸡爪、小牛肉,都要!”
难怪女儿刚才连骨头都嚼碎了一起吃,原来这烧烤根本就是大师级别的。
一串根本就不够啊!
有些东西,只有自己亲自尝试了之后,才会明白其中的玄妙。
难怪这小帅哥的烤串敢卖二十元一串,他是有那个底气啊!
“老公,快过来吃烤串,我发现一家极品烧烤!”妈妈开始呼叫自己的老公了。
对了,闺蜜也得叫上。
这么极品的美食,就是需要分享!
林华满意地笑了笑,只要有第一桌客人坐下,之后的食客绝对会源源不断。
那还等什么,备货呗!
大把大把的烤串上架,摊车上散发的香味更是挡都挡不住了。
无数路过的游人都被吸引了过来。
没有谁能拒绝口腹之欲,哪怕是二十一串的烧烤,至少也得尝尝是什么味道。
然而烧烤就魅力就在于,一串是永远不够吃的。
它只会像沼泽一样拖住你,让你越陷越深!
“老板,怎么还不上串串,我这都等十分钟了。”
“烧烤摊为什么不卖啤酒?这老板不懂做生意啊!”
“这家烧烤虽然不是很辣,但我却吃得根本停不下来啊,可怜我的钱包,这个月又不够生活费了。”
尽管有万能摆摊车的帮助,林华还是忙得满头大汗,因为客人实在太多太多了。
现在十五桌全部坐满,一轮烧烤都不够他们吃五分钟的。
林华甚至都顾不上哪一桌点的是什么东西,反正