吃过晚饭，唐有神带着一群小伙子把切好的猪肉都扛回军营了，拿回去自己腌。阮书仪自己只留了两头猪，原本只留一头就够的，但是家中人多，又都是年轻男人饭量大，阮书仪自己也爱吃，便就留了两头。
唐有神还想把洗干净的猪肚带几副回去，他吃了阮书仪做的猪肚鸡后，感觉打开了新世界的大门，也想回去试试看自己偷师的成果，没想到被阮书仪发现了，阮书仪最爱在冬日里喝点热乎乎的猪肚鸡汤，好不容易得到几副洗干净的猪肚，自然是不肯给。
最后唐有神软磨硬泡，阮书仪便把自己做卤味的方子告诉了他，唐有神很懂事的承诺，绝不会把这个方子外传，只是想给军营里的小伙子们改善伙食。阮书仪也知道在古代，像这种方子是可以当作传家宝的，但她并不在意，再说唐有神本就是萧慕然的人，而且身后已经没了家人，也没有娶妻生子，一生就痴迷于钻研厨艺了。
阮书钦在西北苦寒之地待了几年，冬日里吃饭时习惯性地喜欢喝点酒，阮书仪做的酒鬼花生很合他的口味，吃完饭想起自己从西蜀回来那日在院子里看见的大家伙，便跑来问。
“妹妹，妹妹，你之前说的那个油榨，是不是还没用过呢？你不是说要榨油吗？咱们明日就开始吧！”
阮书仪也想起了从库房里那一大堆已经脱了壳的油籽。
茶油果采回来并不能直接榨油，需要暴晒几天后，让茶果自然开裂，里面的茶籽自动分离出来，或者直接用手剥出来，然后过滤掉渣滓，让茶籽继续晒，冬日阳光不烈，一般要晒十几天左右，才能使茶籽里面的淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。
一来二去搞了这么多天，就到现在了，然后就下雨下雪了，茶籽堆在仓库里，也就还没来得及弄。
“行，三哥，咱明儿就去榨油，那茶油果榨出来的油好，比胡麻油还好吃，咱还能拿到店里去卖呢！”
一听这话，阮书钦眼睛就更亮了，他一直被妹妹灌输说那茶油是好东西，但凡是什么好东西，他都想着能不能拿去赚钱。
“对了，妹妹，你今日做的那卤味我瞧着，可以每日卤上一大锅，放在店里和红薯粉、豆腐脑一起卖，吃早饭的时候来上几块卤肉，应该生意也会不错。”
阮书仪倒是没想到这茬，之前一直没做过卤味，也就没往这处想，这样想来，三哥说的也不错啊！前世她在老家镇上的早餐摊子上吃粉，也喜欢在粉里加个卤蛋或者卤千张，卤香干，反正店里也在卖豆腐，自己只要把卤水拿过去，随便在里面卤肉卤豆制品都可以！
“三哥还是你才聪明！”阮书仪朝他竖起一个大拇指。
于是在第二日的百货超市门口，在支起的早餐棚子里，又多了不少新花样，什么卤肉啦、卤鸡啦、卤蛋啦……就连大家常常买的豆干和千张被卤过后都好吃得不得了，百货超市门口的早点棚子一下子人口爆满，后来的都需要排队，队伍都排到棚子外面好几里。
从前天气暖和的时候，百货超市的早餐店就在店门口，只搭了一个草棚子，后来生意越来越好，阮书仪干脆在官府备案后，直接在豆腐档口旁边的小巷子，依靠着百货超市的墙，搭了一条长长的木质回廊，廊里摆满了长条桌椅，成了一个正规的小早餐店。
现在冬季下雪后，阮书仪又从对面的佟记布庄里买了透光的白布，给原本透风的回廊拉起了三面布墙，只留一个仅容二人通行的门帘，门帘是用厚实的棉布做的，保暖得很。
因为回廊紧挨着厨房，厨房里做豆腐的、煮红薯粉的、煮奶茶的热腾腾的，所以回廊里暖和得很，冷起来后，大家就更爱来这里吃一顿热乎乎的早餐了。更别提有了新品种后，早餐店又被推上一股新热潮。
阮书仪今天难得趁着雪后放晴，裹着厚厚的羽纱面白狐皮里的鹤氅，戴着毛茸茸的雪帽，踩着羊皮小靴，在萧慕然和三哥的陪同下来到山下。一是想来看看店里的情况，二是给佟记布庄交衣裳样子，衣裳要做在时间前，因为绣娘做出来也要时间，冬装尤其费时，所以一般要提前一两个月，她现在交的，已经是年后初春时节的了。
来到店门口，见到这么多人的时候还很稀奇，怎么之前不是还有流民吗？大家什么时候这么有钱了？
后来结合萧慕然平时跟她说的话，阮书仪想着应该是这半年来官府终于出手整治了，开仓放粮、流民归乡、官府帮扶……总之一系列措施下来，日子虽然还是贫苦，但没了流民的哄抢，吉庆镇的日子又恢复了平静。
而且因为之前的战乱和灾荒，不少乡绅富豪怕被卷入其中，携家带口往偏远的山区跑，最终看中吉庆镇的宁静祥和，直接在这里定居了下来。吉庆镇的人口不减反增，而且增的还是有钱人。
阮书仪看了看萧慕然，难怪她刚穿过来时，一点都没感受到这个乱世的残酷，因为几万南萧军都在吉庆镇一带镇压着，也没人敢造次。除了六七月那场镇外的流民滞留，引起的山匪抢孩子事件，也是当初的官府不作为所致。