江丑儿提出为三个店分别做出让客人无法拒绝的理由。
江丑儿对于同乐麻将的办法是，举办一届“雀圣大赛”，拔得头筹者，奖励银子一万两，纯金的奖牌，奖杯，同乐麻将荣誉墙上，写上他的大名，每一位前来打麻将的客人，都可以看到他的名字。
并且制定了详细的比赛规则，分别个人赛与团体赛。
个人赛：选手单人参赛，按照抽签分组比赛。
团体赛：以团队为单位参赛，由多名选手组成，按照抽签分组比赛。
比赛人数：个人赛采取4人制，团体赛采取4-8人制。
比赛总局数：个人赛总局数为16局，团体赛总局数为64到128局不等。
每4局换座位，切换方向。
每局开始前按抽签分配座位，先进者得1分，自摸得3分，加底得2分，杠开得2分，放炮扣1分。
最后以积分计算输赢，比赛的宗旨是公平竞争，不管贩夫走卒还是王孙贵胄都可以报名参加。
报名费仅需要一两银子，就算被淘汰了，可以在同乐麻将免费喝着茶水，看旁人继续比赛。
全程有受过专业训练的裁判员监督，力求认真、严肃、公正、准确执行裁判工作。
甚至为了这次策划的比赛，江丑儿特意命人，定制了一批统一的服装，还对服务人员进行了培训。
此消息一出，上京整个就沸腾了！
普通人是为了那丰厚的奖金，如此巨款，足够改变一家人的命运，而富贵之人，更加看中那“雀圣”的名望。
一时间不论贫穷百姓还是达官显贵，无不踊跃报名，光人数就高达千人。
甚至还有旁的地方的，听闻了消息，特地赶过来的。
毕竟麻将风靡上京已经有些日子了，普通百姓家也能买的起一套木头做的麻将。
江丑儿已经制作了不少，方便售卖，当然这些是不赚钱的，只不过是让百姓感受一下麻将的魅力。
真正赚钱的是，为达官贵人量身定制的麻将，至于其他人大胆仿制她也并不担心，低端的，她卖的便宜，旁人做不到她大批量的制作，成本低，卖的也便宜，仿制根本赚不到钱。
而高端的，她昭宁夫人就是个活招牌，贵人们会找她定制，若是谁拿出旁处仿制品，还不得旁人笑掉大牙！
“雀圣大赛”如火如荼的筹备中，再加上江丑儿特意的交代人将这个话题炒热，让这股热潮席卷了整个上京，甚至大瑞朝。
与此同时，江丑儿麻将的教导迎朋楼的大厨如何制作火锅底料，并且请了能工巧匠，定制大批的火锅，不光有四宫格的，还有九宫格的六宫格的。
因为江丑儿有研究出来几种其他口味的火锅，如藤椒的，金汤的，酸菜的，泡菜的，鸡汤的，鱼汤的，大骨汤的，再加上从前的麻辣的，总共十几个种口味，拥有一款让客户爱不释手。
本就有烤串风靡上京了，再配上从前只有飞鸿楼有的火锅，而且更加的多样化，并且最重要的是，价格便宜。
从前在飞鸿楼吃一顿，一家人动辄几百两银子，而在迎朋楼一家人吃饱，顶多一百两足够了。
迎朋楼相比于从前的飞鸿楼，可就实惠的多了，一盘子肉，那是上尖的，一丝都不抽条。
并且点的多，店里还能赠送一些小菜，吃完甚至可以免费打包，剩下的菜可以全部带回家去。
一时间迎朋楼刚刚放出风去，就已经有很多在迎朋楼的老顾客前来预定了。
虽然前不久迎朋楼确确实实出了一些乱子，但是总归算是过去了，如今又屹立在上京的酒楼之中。
至于朝花夕食，江丑儿就做的更加简单粗暴了。
请了好几个上京有名的戏班子，从早唱到关门打烊，一方唱罢下一个立刻登场，并且担心客户审美疲劳，更是换着花样的又请了说书的，唱快板的，唱小曲的，甚至杂耍的，几乎所有能够想到的娱乐节目全部都请。
早知道平日里去看戏，买门票也是不小的开销，并不是百姓们日日都消费得起的。
并且如此一来，戏班子也很是开心，虽然这样一来看似收的钱没有自己在戏院收入多。
但是细分析，去掉租场地给戏院的钱，其实并没有少，而且戏院也不能天天都是满座，其实还没有来江丑儿这里赚的多呢。
更是因为江丑儿允许他们让年纪轻的小一辈上场，这正好给了他们一个磨炼自己的机会，更是可以积攒人气，提升知名度，何乐而不为呢。
江丑儿预计到到时候的人数会爆满，所以提前在三家店前的大片空地上，收拾干净杂草，还铺上的红色的地毯，摆上一排排的桌子。
并且每个桌前，都摆上了大号的油纸伞，可以遮阳，还能防止下雨。
这样大家既能吃到美味的火锅，还能坐在此处互相讨论谁才最有希望获得雀圣的尊称。