片,刚和三个孩子坐在饭桌上。
陈建国笑道:“我还以为你下午才回来,布袋子里拎的啥?”
“我问大美要了一小袋小麦,给孩子们做麦芽糖吃。”
陈建国笑呵呵看着田文君。
他这个媳妇,就像个百宝袋一样,好像就没有她不会的事情,也没有她做不成的事。
阿胶糕已经让他很震撼,她现在又说要做麦芽糖。
麦芽糖啊,小时候听了都能流口水,做梦都想舔上一口。
但好像一直到长大,也没见过麦芽糖长啥样,更别说尝过一口。
陈建国道:“媳妇,你真的会做啊?”
田文君瘪嘴道:“就知道你又不信。
不信拉倒,到时候做出来你别吃。”
“吃,我肯定吃。”
“那吃完饭你帮我淘洗一下小麦。”
“行,没问题。”
冯雪雁已经给田文君拿了碗,陈建国给她盛了面片,一家人安安静静坐在一起吃饭。
饭后,田文君刷碗,陈建国去淘洗小麦,夫妻俩分工合作。
家里有炉子,田文君在炉子旁边放了个板凳,放着小麦的木盆放在凳子上,上面盖了几块厚厚的布。
一天早晚洒三次水,除夕前一天麦芽就有小拇指长了。
麦芽被田文君淘洗干净后,放在案板上剁碎,全放在木盆里面用擀面杖使劲往碎捣。
之后,锅里倒水加糯米粉搅拌均匀,加入剁碎的麦芽搅拌煮成糊状,然后倒进盆子里晾温,盖上盆子发酵一晚上。
做完这些,她抹了抹额头渗出的汗水。
等明天早上发酵好取汁后,就可以熬煮拉糖。
刚好,明天除夕,陈建国中午在家里,剩下的体力活就让他来干。
做完这些,田文君也没闲着,立马就准备午饭。
明天就是除夕了,一年到头,就盼着这一天了。
明天一过,又是新的一年。