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槐花美食(1 / 2)

知道二姐今儿要做好吃的,杏儿安儿都不去隔壁上学了。

两人虽说在学堂念书,但迟到早退是常事,因他俩年纪最小且是夫子的小孙子小孙女,别的孩子倒不敢嘲笑,也不敢向两人看齐。

苏婉也不强求两人按时去,只要保持学习的热情,现在玩一玩没什么。

因此,如往常一样,带两人吃完饭就喂鸡扫院子,梨花忙着洗锅拌猪食喂猪,忙完时间还早,去隔壁地基上的洋芋地掐蔓。

因为肥力足,洋芋长势非常好,但藤蔓太高却不是好事,苏婉仔细叮嘱:“抬着篮子就行,不能碰这汁水更不能吃,有毒的。”

要是红薯蔓,还能做菜,可这土豆蔓,只能晒干当柴火烧。

梨花过来时,苏婉已经掐了半畦。

“前几日爹还念叨,这洋芋长势好,哪成想这藤蔓长旺了也不好。”梨花帮忙掐,见苏婉将有些新长的也掐掉了,心中很是疑惑。

苏婉其实也不太懂,但她觉得既然已经有主藤,其他的能掐的都掐,主藤也掐断,免得长得过高吸收养分,长出来的土豆都是小疙瘩。

杏儿安儿帮忙抬着篮子将藤蔓运回门前,倒在土路一侧晾晒。

苏婉知道土豆蔓人不能吃,但动物能不能吃不确定,怕晒在院子被鸡吃了中.毒,所以直接晒在门外。

太阳趁着农忙人低头劳作,悄悄移了位置,杏儿安儿晒得脸蛋红扑扑,苏婉招呼回家洗手,下午不热了再掐。

两小的盼了一早晨,见二姐终于回家做午饭,欢呼着将篮子抬到路边翻倒,争先恐后进院门洗手。

看着早晨和得烙饼的发面发的不是很好,苏婉决定饭后再烙槐花饼,先做午饭。

槐花麦饭倒也不难,采回来就放在凉水里泡着的槐花很新鲜,冲一遍凉水后放在竹匾控水,趁这会儿功夫,苏婉将凉拌的槐花焯熟。

控干水分的槐花拌上加了盐的面粉,花椒粉是用石窝怼出来的,有点粗,苏婉闻了闻也加了一勺。

白瓣绿蒂的槐花裹上面粉蒸熟,揭开锅盖甜香扑鼻,盛到碗里放一点辣椒面,撒上嫩葱切得葱花,淋上炸了花椒的热油,喷香喷香。

目送学生跑回村子的老爷子也闻到了香味,转头回屋就跟李氏念叨,“婉婉又捣鼓吃食了,也不知费了多少油!”

李氏笑着不说话,老头子就嘴上念叨,她也习惯了。

大清早杏儿安儿就跑来说中午不要做饭,家里要做槐花麦饭,因此,中午李氏没做主食,却煮了半锅红豆粥。

儿子与儿媳忙着给洋芋地除草,这天气越发热,煮的稀饭下午送到地里,当水喝解渴还能饱腹。

苏婉过来送饭时,见老爷子瞪着眼睛,她故意道:“奶,我家素油不多了,下午要烙饼,家里有多的匀我点呗,我家榨油了还。”

“行,下晌你烙饼奶给你看火。”李氏乐呵呵答应。

老爷子却是念叨,“没油了也不知省着点,还吃油炸饭,不会过日子。”

苏婉端着稀饭往回走时,回了一嘴,“我这还不会过日子,都吃上槐花麦饭了,过几天还和秀儿去捡核桃花,您老眼里我这都是不会过日子,那全村没几个会过日子的人了!”

“我说一句你偏要顶一句是吧,端回去,不吃了。”老爷子憋气。

苏婉已经进了自家院门,扬声道:“给我奶吃!”

李氏端着菜进正堂,老爷子跟在身后,“可见是被长青给惯坏了,家里做饭还轮到她做主!”

李氏没接话,将凉拌槐花、麦饭放到桌上,复又去端稀饭。

再进屋时,老爷子的筷子搭在碗上,筷头油亮,她只当没看见。

见老爷子只吹着稀饭喝,李氏暗笑,嘴上却是劝道:“凉拌槐花味儿好,酸酸的开胃,你吃几口,这两日累着了吧,胃口眼见的没前些日子好。”

“无事!”老爷子慢悠悠拿起筷子吃凉拌菜,“小崽子不好好学,气着了。”

李氏想到孙女的交代,慢条斯理道:“学堂既然开了,也算祖业,志强要是在府城开不下去叫回来也一样能教书。”

见老爷子垂眸吃着麦饭,她继续道:“那名声就不能不顾及,从苏家学堂出去的,考不考得上童生秀才另说,只这做人必须清正。”

“松儿那孩子,看在你跟老张的交情上,你就下狠心教教,免得让村外人还以为咱家学堂不正经!”

老爷子眼皮都没抬,夹了一筷子凉菜,细嚼慢咽后才幽幽道:“正是看在老张、康毅的面子上,我才收了,要不然,连咱家大门都踏不进。”

老爷子为人死板但却是个心正的,就是端着读书人的架子死要面子,他是万万看不惯刘氏那做派。

挤兑的公婆早早分家,补贴娘家没个度,两个孩子被惯得无法无天偏又时常打骂能干的继女,简直就是苏家村一大祸害。

幸亏张松张柏现在小,

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