“今日第一款酒，由西蜀黄记酒坊带来，有请！” 所谓的斗酒，就是各个酒坊，把自己带来的酒，非给在做的评审品尝，各位评审，根据自己的判断，进行打分。 评分一共分为甲乙丙丁四个等次。 为了更加细分，每个等次，又分上中下三等。 比如被评为甲等的酒，特别出众的，就是甲上，其次就是甲，然后就是甲下，也就是勉强达到甲等。 而斗酒大会的第一名，肯定是综合实力，得达到甲上。 同时，在所有评审中，也得获得甲上最。 随着张老板的一声斗酒大会开始，今年的斗酒大会，也算是拉开序幕。 “各位评审好，各位同行好，各位看官好！” 第一位上台斗酒，是来自西蜀的黄记酒坊。 蜀地，有高山，也有秀水。 自古就是南国有名的粮仓，加上蜀地常年气温适宜，所以蜀地，也出美酒。 “我乃蜀地黄记酒坊的大掌柜黄三，这次我黄记酒坊，为各位带来的一款酒，名为五酿酒。 所谓五酿，简单来说，就是用五种粮食酿造的，分别是谷、麦、高粱、栗、黎。 然后通过七七四十九道工序，长达一百八十天的酿造，二十斤粮食，才能出一斤好酒。 这种酒最大的特点就是，香气浓厚，回味悠长！ 请各位评审品尝！” 黄掌柜说完，自有侍女，抱着坛子，挨个的，去给评审倒酒。 刚刚听黄掌柜说的热闹，众人也就是一听，各位评审，也都不是傻子，黄掌柜的话中，到底有多少水分，众人一听就能听出来。 评审也不会因为黄掌柜的几句话，给他的酒加分。 酒倒好了以后，那些老师傅，会品酒的，都会先看看酒花，然后端起碗，闻一闻酒的香气，最后才是品尝。 当然，品审中，也有三皇子那样的武夫，看到面前的酒，二话不说，直接端起来，就一口给干掉了。 喝完还把酒伸出去，大叫：“再来一碗！” 对于三皇子如此粗鄙的行为，太子殿下，立马露出鄙视的表情。 其他人，表面虽然不敢多加表现，但是内心，其实也是充满鄙视的。 “你这酒，不够烈，我喝了三碗，都没啥感觉，勉勉强强，给个乙下吧！” 喝了三碗酒的三皇子，直接给出了自己的评价。 很快，所有的品审，都评价完了，这时候，总得有人出来点评几句，燕夫人被推荐，第一个开口。 推辞不过，燕夫人于是开口道：“黄记酒楼的这款五酿酒，就香气来说，还算比较浓厚，应该是发酵的时间比较长。 口感嘛，也比较杂，每一种粮食，都有影子，但都不是特别突出。 你们在酿造的时候，应该是五种粮食，分开酿造，最后用五种酒勾兑而成的吧？” 听完燕夫人的评价，黄记酒坊的大掌柜吃惊道：“燕夫人不愧是行家，只是品尝了一口，就知道了黄记酒坊的酿酒工序，佩服佩服！” 燕夫人并没有被黄大掌柜几句称赞，就迷失自我，继续道：“你们这种勾兑酒，虽然兼容了各种粮食的香气，但特色并不是很明显。 所以我的评价，也是乙！” 最后通过统计，果然，大部分的品审，都只给了乙的评价，少许给到了甲，给丁的倒是只有个别。 最后综合，黄记酒楼的评价，最终被定格在乙。 对于这个评价，黄记酒坊的大掌柜，其实是很失望的，因为这也就意味着，今年的斗酒大会，第一名，肯定是无缘了。 最后，黄记酒坊的大掌柜，只能是带着遗憾下台了。 紧接着，接二连三，各个酒坊，带着自己心仪的酒，上到了台上。 每一款酒，燕夫人只是稍微品尝一下，就几乎能说出这些酒的酿造工艺，以及这些酒的特点，几乎每一款酒，燕夫人评价的，都十分到位。 这让赵小甲十分的惊讶，暗道燕夫人百味阁的东家，也不是白做的，阿姨确实，也是有几分本事的。 很快，斗酒大会，就快要接近尾声了，但不知道是不是今年的品审，比较严格，到目前为止，综合评价，到甲上的，寥寥无几。 有些酒，虽然得到了品审的一致喝彩，但是最终的结果，也都只是甲的评价，或许这些品审，还觉得好酒，还可以更好。 “各位，下面，是我张记酒坊，为各位带来的一款酒。 这款酒，名为江南醉！ 从名字各位应该就可以看出，这是一款烈酒。