边切着刚煮熟从锅里捞出来的肉,每一片都薄厚均匀,大小适中,完美的契合他媳妇的口型,边上的盘子里还摆着青红椒,姜,蒜等辅料。
他要做的是回锅肉。
这道菜考验对火候这掌控,火轻了没香味,火重了容易湖。
以前用大灶的时候,他做十次能有六次成功,且口味还不一。
现在换了稳定的煤气灶,他有十足的把握,绝对不会翻车!
很快,肉便切好。
楚恒又去拾掇旁的菜,等都弄好之后,灶上砂锅里煮的饭也熟了,他过去把砂锅拿下来放到一边,便准备开火炒菜。
就在这时候,小倪姑娘还是没忍不住好气,屁颠颠的跑进了厨房。
“这个怎么用啊。”
姑娘翘着圆润的臀儿,弓着身子打量着看起来笨笨的硕大灶台。
“这个简单!”
楚恒笑眯眯的伸出手,开阀点火,一气呵成。
“砰!”
“呀!”
倪映红惊呼一声,望着灶上蓝汪汪的火从,水汪汪的大眼睛眨了眨,聪明的她很快就意识到了这东西的好处。
“有了这个,以后煮饭做菜可就省事多了呢,不用费劲巴拉的引火了。”
别看小倪现在十指不沾阳春水,可没怀孕之前,她还是做家务的一把好手,深知烧火做饭时那烟熏火燎的痛苦。
“这就是科技的力量!”
楚恒忍不住在媳妇丰腴的翘臀儿上掐了一把后,抡起炒勺开始做菜。
锅里先放上油,油开后放姜末、蒜末,再放入五花肉片爆香,等肉两面炒至金黄后,加入甜面酱和豆瓣酱,炒出香味,然后放青红椒,下白砂糖和酱油调味。
不多时,菜成。
色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
馋的小倪直流口水。
楚大厨甚是得意。