新整理一下，如果您看着可行就留着，如果不行就当我自己没事找事做。”
“知道你喜欢摆弄吃的，也好，既然你没事就去做吧，与府里专管这边的属官好好沟通。”
“一定的！”
于氏给安然安了个头衔让她便于行事，专门给她拨了两间屋子。一间屋子整理东西，一间屋子住人，另外还给了两个使唤丫头。
安然从此就扑在了整理孔家府菜的事情上，这一做就是五年，安然都没想到整理一下食单就要忙五年。不，她不仅仅整理了食单，还有器皿。美食不如美器，孔府历来十分讲究盛器与食物相宜。材质从银铜锡，到瓷琉璃玛瑙，各种各样，风格迥异，丰富多彩。
因菜设器，按席配器，食器相映，这就是府菜的另一不可缺少的部分。加上酒水果品，知道是涉及到宴请的东西安然就不放过。归类整理成册，等将一摞摞册子整理好，她感觉十分有成就。
于氏特意召府里相关人员审查核实了一遍，其实这些人或多或少都参与了此项工程，安然在总则说明时将这些人都录了进去，审查不过是个过程。尽管参与了，那些书册真的呈现在众人眼前还是被震惊住了。这是府里有史以来关于宴请、食单、器物最完整全面的资料，没有谁不敬佩的。
于氏更高兴，这也是在她掌家期间的功绩不是？
“我看你就做府里客卿好了！你的贡献不输于那些男人。”于氏现在舒心的不得了，儿子已经接管了衍圣公府，对她也很孝顺，程氏眼看着就要归西了，安然这次给她弄出了这么一个大功绩，她怎能不高兴？她才是笑道最后那个人！
“京城的宅子我都还没住呢！呵呵，本打算在京城养老，没想到事事有变，弄个食单就花了五年时间。”
“你啊，哪儿也别去了，就在府里陪我！”
“夫人还年轻，我都老了，跟我待着您也会老。”
“没关系，我才不怕！有空你就指点指点那些厨娘婆子的，怎么做都没你的手艺好！”
安然笑着应了，府里和家里轮换着待。她没觉得自己老，还能培养小一辈人，但她更关注着府里的菜。她希望孔家府菜能一代代传承下去，让这最有中华文化韵味的府菜源远流长！