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学厨 1(1 / 2)

安然离开那具躯体便陷入黑暗,黑白无常对视一眼,这丫头也忒死心眼了,咱们还是提醒提醒她吧!

“小安啊,穿越好玩吗?”

“好玩啊,谢谢七爷八爷!”尽管这一世活得很久,安然依旧意犹未尽。

“那你想不想多玩几次?”

“当然!”安然尽管是个魂体在黑暗中依旧兴奋起来。

“你这丫头啊,不是我们说你,你咋就那么实心眼呢!”黑无常叹口气道。

安然被说的莫名其妙,她怎么是心眼了?“请两位爷提示”

“我说你那年节供奉!怎么就不知道变通变通?驴肉固然好吃,可经常吃一样总有腻歪的时候,想要多玩穿越要动动心思,你明白我们的意思吗?”

安然顿悟,这是想要其他供奉了,或者说想丰富一下供奉,自己也是,知道酆都帝君喜欢吃驴肉年年就是驴肉,当然也有一些其他,相对家家过年过节丰盛的宴席是少了一些,可她就会做那么多啊!她这一辈子除了带孩子带学生就是研究卤煮,其他真的没时间研究。

“七爷八爷,还请明示酆都大帝和转轮法王的喜好。”

“其实他们的喜好与凡间人一样,只要食物做得好就喜欢,毕竟我们能接触最多的食物就是那些供奉的三生祭品之类,吃了几千年上万年还那样,你说能不腻歪吗?丫头啊,好好动动心思,我们可是看好你的!”

“知道了!我回去一定好好想想!”随后安然头一晕失去意识,等睁开眼却是自己家的床上,如果不是感知到空间里丰富的物资就如做了一场梦!睁眼外面还处在黑暗,看看手机,凌晨三点。

安然舒展了一下四肢,这具身体太缺少锻炼了,看来以后要勤快些了!她感觉有些困顿,躺下继续睡,再睁眼已经日上三竿了。

家里好静!安然起来洗漱后感觉百无聊赖,自己煮了一包面,仿佛这个味道离开她许久许久。吃着面回想着黑白无常的话,自己是应该多学学厨艺了,除了卤煮她最拿手的怕就是面,这还是跟徐嫂学的。

炒菜是她的弱项,她身在齐鲁鲁菜却会的甚少,说甚少已经大言不惭了,可以说不会!那么就从鲁菜开始吧!

安然打开电脑开始在网上搜鲁菜,鲁菜是中国传统四大菜系(或八大菜系)中自发性菜系,历史最悠久,技法最丰富,最见功底的菜系。明清时大量山东厨子带着菜品入宫,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格得到进一步提升。

代表菜有:葱烧海参、一品豆腐、三丝鱼翅、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆、油焖大虾、糟溜鱼片、锅烧鸭香酥鸡、乌鱼蛋汤…….安然看得直流口水,自己居然守着宝库不知宝!这些菜有的吃过,有的没吃过,光看看就馋的要死!她要学,必须学!

视频里很多博主在教,书籍上也有很多相关内容,但她的基础本就很差,一道菜往往准备工作就要做很多,就如葱烧海参,海参泡发怎么泡的好,大葱用哪里的?还有火候掌控,味道的调配等等。

了解的越多安然感觉自己越无知,功底越差,这样绝做不出好菜,就如一位老厨子说的,厨艺是一个厨师看家的本事,绝不会轻易交出去的。即使他在教你那只是表象皮毛,不信你就按着他们教的学,能学到皮毛就算不错。别看调味料给你精确到克数,光是盐就能让你晕了头!

海盐,岩盐,井盐,精制盐,粗盐,不同地区国家的盐,那盐的味道差别大了,你用什么盐?他用什么盐?他说的高汤,你有高汤吗?高汤是一道菜的灵魂,你知道他怎么调配的吗?

安然摇摇有些头昏的脑袋决定先买几本鲁菜的书看看,出书的毕竟得了稿费,或许比免费的视频更靠谱!她应该找个师傅,可师傅去哪儿找?她想到了家里的饭馆,随即摇摇头,既然学就好好学,找一位烹饪大师好好学!

开车路过安家驴肉馆,表哥正忙着从车上卸东西,看来生意不错,回头再尝尝现在的味道与以前的有何不同。

他们这座小县城卖图书的很少,以前的新华书店基本上卖的都是学生资料,烹饪类的书只有一些杂志,精美的图片配上少量的文字,安然摇摇头,看看时间干脆去济南。

还有就是她想变现一些钱出来多储备一些物资,那些生活用品被她消耗了几十年后已经告罄,尤其大姨妈巾。还有纸笔本子等学习用品,这些东西她根本就没准备,也就家里那一点被收进空间。想想缺的东西实在是太多了,不弄出一笔钱根本不够她花销。

空间什么最值钱?当然是那些古董玩意,当初她可是没少收,还有沈大山送的,那些徒弟背地里给的,当她不知道?从安然六十大寿后,每逢生日家门口就会莫名堆一堆盒子箱子等物,不用猜就知道都是那些徒弟送来的。

车开到半路安然接到天津姑姑的电话,“安然,在哪儿里?”

“姑姑,我在开车”

“你表哥下月结婚,你过来吗?我希望你过来,别在家闷

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