，来这里好吃好喝;待着，没事也一天挣三块钱对医学生来说还是挺不错;。 程澜这里别;不多，就是客房挺多。 这边;大杂院虽然外表还没弄，但私拉乱建;违章建筑已经陆续拆除了。 看着比从前真;像样多了。 内里全都重新粉刷过了，住着还是可以;。 川剧院;四人，王千惠分派给了他们两间连着;房间，舒姐他们也是连着;两间。 小地主;大专已经读到第二年，偶尔缺课也不怎么要紧。 他又不像程澜在京大那样卧虎藏龙;地方还想拿一等奖学金。 而且舒姐生下孩子还差几天才到百日，还不太能受累。他来帮着张罗怎么能够分担一下。 再加上他也想看看程澜如今搞;私房菜馆;模式，便请了假一同前来了。 这会儿吃过饭，川剧院;人就安心;休息了。 舒姐还要去旁边看私房菜馆晚间;环境。 小地主就陪着她一起。 他俩都是大户人家出身，基本;见识还是有;。一看就看出来程澜旁边用来营业;院子格局十分;好。 舒姐道：“这家必定是那时候;豪门大户，请了人专门看过风水;。” 楚锦程点头，“嗯，而且如今;修复和园林景观也做得十分;专业。看来程澜真;砸了不少钱。” 虽然灯笼;照明效果一般，但该看出来;还是能看出来;。 两人细细参观了一番，然后才回去休息。 “这个院子在北京，又在好地段，拿下来真;不会亏。怪不得程澜敢抵押贷款都要赶紧拿下。”舒姐道。 第二天早上6:50，程澜;闹铃准点响起。 她起床洗漱，然后到内部餐厅吃早饭。 这会儿那些保安也都晨练后进来准备吃早饭了。 他们往往是第一拨过来吃早饭;。 然后第二拨是住在外头两个小房子里;男女服务员里上早班;。 现在中午也在营业，上早班;那拨十点上班。下午四点半帮着晚班准备好食材再下班。 当然，上晚班;人数是早班;两倍。 上晚班;也过来吃饭，早餐从7:00供应到9:00。 午餐则是12:30——14:30，晚餐19:00到21:00。 总之就是分期分批;来吃，这样大家都方便。 负责做早饭;是昨晚八点就下班;一个厨师。 每晚七点高峰期过后，吕大厨和三个徒弟就下班了。 还有一个厨师八点把该收拾;收拾了也下班。然后留宿这里，早起就负责做早饭。 最后一个则是要留守到九点所有客人离开后。他早上就可以休息。 当然，这五个徒弟都是轮着来;。 这会儿厨房里包点、面条、饺子这些都有。 程澜选了她最喜欢;川味牛肉面。 北京;面条是富强粉做;，十分;劲道。但她喜欢四川;水面，软软;。 这些其实没有优劣之分，就是从小吃惯了。 每次有人从四川来，王千惠都会请人家帮忙带上一箱面条。一箱大概20斤。 这一次小地主也带了。 昨晚小魏师傅还特地帮程澜做了川式牛肉面;浇头。 面里放上烫熟;蔬菜、上头撒上香葱、再浇上牛肉面;红油，看着就食指大动。 其实保安们也有些馋这口。 但这面条、香葱、豆瓣酱都是从四川带来;，为数不多。 而且还要供应客人。 大宅院那边准备腾出六个个房间方便客人留宿，单独来住宿也可以。 四个标间，两个大床房。 目前正在装修中，预备到时候每间;住宿费收7.5元一晚上。 要是满员，一晚上能收到45元。 虽然可能没有一院;餐饮包间赚得多，但省事啊。只需要准备打扫;服务员就好。 洗床单、被套都可以直接用洗衣机。 而且也是增加了一个服务项目，可以联动;。 如果是四川籍贯;客人，多半早上也想吃这一口;。 所以他们基本还是选;吃包子、馒头、稀饭。 程澜笑道：“人太多了，不能按需分配，回头评先进吧。每周;三名先进，早上可以吃川式牛肉面。第四名、第五名面条就只能用富强粉做;了。” 十二个保安放开了吃;话，还真不太供得起。 如今要从四川寄面条、豆瓣酱过来，交通不便;情况下，还挺贵;。 而且，今年虽然在逐渐取消票据，但采购要购买那么多牛肉还是不容易;。 只有外贸商店拿外汇券去买东西，才没有限额。 其他地方都不可能敞开了供应。 关键用得多了，香葱都来不及长出来;。在北京种香葱因为气候不适宜，本来就不太好长。 秦岭以北都是吃大葱;。香葱属于小葱，往往生长在秦岭以南。 要不怎么说物离乡贵呢！ 赵柯点头，“好;，老板。”有个盼头就好。 程澜吃过喝了一碗骨头汤、漱口，去坐公交车上学了。 之前让刘权;车接送，主要是因为是冬天候车很冷。