如果家具和餐具等用清朝的款式, 那西洋乐器也是可以用的。 甚至老北京四九城里各个门类的剧种，都可以偶尔请来唱唱堂会。 有些上了年纪的客人或者是有这方面爱好的，也许会被吸引来。 西厢、东厢的厅又怎么利用呢？总不能各唱各的吧, 那还不得闹死？ 要不搞搞小型的展览，主题一段时日一换？ 就让那些搞艺术的学生自己来准备, 展览他们做的团扇之类的。她出场地, 回头有销售了提成。 但好像一味高雅又显得有点装，而且销量可能也不好。曲高总是和寡, 还是得接地气才好。 这么搞有点冒险！ 程澜扭头, “我们一晚上一个包间只做一桌生意的话, 你觉得客人还需要些什么服务？” 王千惠想做私房菜馆的经理，肯定也是想过很多事的。她还去从外头看过如今生意很好的一些服务场所提供什么服务。 嗯, 那种提供特殊服务的发廊、洗脚屋除外。 但不可否认, 如果提供的服务能挠到客人的痒痒，对揽客是有很大帮助的。 “澜澜, 客人如果谈完生意还能在这里放松、放松应该挺好的。我看如今那些□□什么的地方，就是因为有这些附加服务所以生意才好。只是吃饭的话还是稍微单调了点的感觉。” 程澜摸摸下巴, “放松、放松。嗯, 如果吃饱喝足, 可能会想睡，边睡边享受按摩还挺舒服的。” 她去玉泉山饭局的时候，享受过一场高质量的午睡。当时真的觉得很舒服。 另外, 高爷爷好像去按摩了一下。那儿是有保健医师的。长期伏案工作的人, 就是坐着让人给按按肩颈也舒服啊。 再譬如说，有些饭局男主人谈事情，那女主人和孩子呢？ 不是每个饭局都是同事或者上下属的那种，大家一起笑闹。有时候有亲子局、有时候是情侣局, 有时候干脆是全家局。 这种时候就需要为女客和孩子也提供些可以去消磨下时间的地方。 最省事就是放录像，但只弄这个感觉不够档次。有些客人不喜欢的。她想弄的是高端餐饮场所。 那可以准备放录像或者放电影的功能间，但一个就够了。 里头可以弄得舒坦些。 上次跟着林爷爷坐飞机，坐的前头的商务舱。那比后头的经济舱可就要舒坦许多。 想到这里，程澜豁然开朗。她可以在高质量的私房菜馆外，再增加这样的功能性的房间。 除了小憩、按摩、观影、泡澡甚至都可以安排。 不过，如果要搞这么复杂，两进院子400多平方根本就不够。 就是把打算留来自己住的那一进也弄来经营，估计也不够。 那她怕是还得往旁边买啊。 这附近一片大多是老建筑，但是保存得都不好。主要是那十年，很多人搬进来住成了大杂院。 如果她能买下个这样的进院打通，2000平米左右，那应该就足够了。 这样，正房有表演，才不会吵到想去休息或者就图个清净的人。 那样就光是一年四季赏花都能有很多不同选择。 得，她干脆修个大观园得了。 她这好像越算越缺钱了啊！ 要搞成预想的这样，光把房子买下、修复好就还有30来万的缺口。 如果还想搞成想要的样子，怕是还得这么多钱。 乖乖，不算小卖部，她的收入一年也才6万，一两年内哪拿得出60万来啊？ 除非是私房菜馆的生意做起来了。净收入还得比录像厅高几倍才行。 一个月能搞到一万多两万，那才是有可能。 不过这么一捋，她的规划真的清晰了很多。 王千惠听得目瞪口呆，“那、那最后成型岂不是得花大几十近百万？万一收不回来怎么办？” 程澜看看房子，“那至少还有这么大一个院子。到时候大不了分成十来个院子出租，我就收租金过日子。唉，我现在好穷啊！” 王千惠一阵无语。你一辈子都衣食无忧了，还穷？ 就在这时候胡同口小卖部的小孩儿跑过来，“程澜姐，你电话！” 每次接电话要单给两毛钱。 程澜电话多，要是在家一个星期就为了接电话也能给出去五块钱。 所以，小卖部一家人对她从来都是客客气气、笑容可掬的。 “哦，来了！” 两边相距就30多米，跑过去