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蒜蓉小龙虾(2 / 2)

净腹部的泥土。

云微皱着眉头:“姐,这个真的能吃吗?它看起来真的很像某些虫族的幼崽。”

其余人点头:“别说,还真挺像的啊。”

云舒没吃过小龙虾,不过她前世吃过更多奇形怪状的东西,这时候淡定回应:

“能。说不定它很好吃呢?”

云微一边清洗龙虾一边小声嘟囔:“可是真的好丑。”

云舒抽空看了眼沈韫带回来的菜谱,告诉众人还要把清洗好的小龙虾头剪掉,去除头上的沙包,留下脑袋里的虾黄,再用剪刀开背便于入味。

嗯……菜谱上说这小龙虾的做法有麻辣、油焖、蒜香、十三香还有冰镇。

菜园子里刚好收了很多大蒜。

云舒抬头问众人:“你们都吃蒜吗?”

“吃!”

“好勒,那咱们今晚就吃蒜香小龙虾!天热,再来个冰镇的?”

这箱龙虾少说也有三四十斤,一锅烧不了。于是沈韫等人继续清洗,云舒和林秀英易栀三人合伙烧制。

云舒找出一个大铁锅,下油烧制七成热,放入处理好的小龙虾。

虾身遇热迅速变成亮眼的红色,三十多秒后,云舒将它捞起沥油。

锅中重新放油下入一碗剁碎的蒜末小火炒制。

蒜末是林秀英剁好后用清水淘洗过再沥干水分的。洗去粘液的蒜末在炒制过后才不会有苦味。

蒜末炒出浓郁的蒜香,金黄粘稠。云舒把先前过油的小龙虾倒入锅中一起翻炒。

倒入一瓶啤酒,醇香的酒液没过虾身,加盐白糖胡椒粉调味提鲜,之后盖上锅盖焖煮五分钟。

时间到后,揭盖收汁。

咕咚咕咚声中,汤汁越来越粘稠,其中蒜香味也越发浓郁。

出锅装盘。

亮红色的虾身上裹着细碎的蒜末,让人食欲大开。

云舒跟厨房里的两人说:“先尝尝?”

于是三人各自拿了筷子,夹住了一只虾。

“咔嚓咔嚓”

云舒才咬破脆脆的虾壳,就被从缝隙处流淌出来的滚烫汤汁惊艳到了。

汤汁鲜美,蒜香浓郁。

嗦了一口残余的汤汁,云舒才尝了虾身的肉。

蒜香浓郁不油腻,虾肉紧实Q弹细腻鲜美。

蒜蓉酱经过大火烹饪,浓郁的蒜香完全被锁进了虾肉当中,这简直是蒜蓉控的福音。

云舒把虾黄也嗦得干干净净。抬头看到林秀英两人也是如此,脸上同样的意犹未尽。

云舒提议:“要不,先让大家一起吃?蒜蓉的,凉了就不好吃了。”

一盘龙虾不少,可架不住他们人多。一人分上三四只后,盘子里就只剩下厚厚的蒜蓉酱。

刚刚还嫌丑的云微反复舔着手指,连沈韫都开口夸了几句。

“在蓝星时我尝过一次,也没今天这么让人惊艳,可能是这次的蒜香更鲜更浓郁。”

雷正青更是直接:“冰镇是不是还要冻?干脆全做成蒜蓉的吧,香!吃完了再用来拌面条,嘶,真是越说越馋。”

几个人手中的小刷子舞出了残影,恨不得箱子里还活蹦乱跳的小龙虾立刻就能变成裹满蒜蓉的盘中餐。

一番忙碌后,三十来斤的小龙虾被他们吃得干干净净。易栀带着女儿玥玥暂时住在客房,雷正青他们离开时顺手带走了要扔的厨余垃圾,空气中都还飘着一股蒜蓉的味道。

云舒打了个嗝儿,一只手背在身后动了动。

一阵带着凉意的风吹过,刮走了院子里的异味。

微不可见地点了点头,云舒看向沈韫:“现在星网上都是你复出的消息,你最近应该很忙吧?”

所以你吃了饭不走难道还想留宿吗?

云舒觉得自己委婉的提醒十分体贴,沈韫应该能够听懂。

果然,沈韫眼睛亮了起来,唇角上扬起一个小小的幅度:“谢谢关心。充实又健康,我很喜欢现在的生活。”

云舒:……

他果然就是想留宿吧?云舒心里的小算盘开始啪啪作响,要不要收他住宿费呢?可以两人的熟识程度,有点不太好。

就在云舒胡思乱想之际,又听见身边人清雅的嗓音:

“今天第一批试药员出院,基因疾病特效药马上就会被公众知晓,接下来这会是一场不见血的博弈。”

沈韫眼神有些复杂:“你如果看到什么不好的消息,也别担心,我会搞定的。”

青霜药剂是个诱人的大蛋糕,这一出世,不知道多少人想要分上一块。

云舒粲然一笑,露出瓷白的牙齿:“你要记得你说过的话。”

“青霜药剂是所有基因病患者的希望,它绝不能成为资本得利的途径。”

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