当前位置:栀璃鸢年>女生耽美>终身饭搭子计划> 第三章 烟火
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第三章 烟火(2 / 2)

还未走到近前就听到已经看到倪月的赵大娘说:“说曹操曹操就到,姑娘这不就来了吗?”

“大娘这是说什么呢?”倪月笑着走到赵大娘身边。

“是这李二技痒,非要和我们证明他新学的包子是顶顶好的,要我们和他比呢。”

“就是啊,比上次的强十倍,不信比一比!”李二原本大喇喇靠在墙上,看见倪月过来,兴冲冲和她说:“姑娘今日可有空?你我再比上一场!”

“轻点,轻点~”是李二的娘子。李娘子午时见李二还没归家,想是今天的包子还没卖完,盛了饭给他送来。谁成想去灶台热个饭的功夫,坐这晒太阳的这位也不管姑娘用过饭了没,又要拉着人比试,当下给他一个脑瓜崩。

“姑娘别理他,这会儿来,用过饭了没?”

“都没呢,好饿啊”画扇早融入了坐板凳的几人中间,听见李娘子问抢先回道。

“那敢情正好。”李二一拍大腿说“赶巧今天大伙都在,咱中午就一起做一顿饭,各人拿出自己的看家本事,热热闹闹吃一顿,让大家品品我这包子是不是能鲜掉人舌头!”

“好啊,我也有新花样想让大家尝尝。”见这两人兴致这么高,其他人也笑着应了。

倪月说的新花样是土豆片夹馍,是倪月在一本食谱上看到的,自己做了一些改良,香辣味更浓。摊好的白饼从中间切开,夹两筷子浸满香辣油的土豆片,看着就忍不住咽口水。

炊具都是现成的。

倪月起锅热油,冒烟后关火,下入葱姜,洋葱丝激发香味,再下用水泡湿的花椒、八角、桂皮等香料。小火慢炸至葱姜干黄时,香料的香味浸透到油里后捞出。接下来是泼油,第一次将泼入,将芝麻,辣椒粉,辣椒片混匀拌湿。稍等再泼,同时轻轻搅动,混匀后将剩下的全倒进去,一点香醋,醇香扑鼻而来。

“月妮儿,这是你要的麻汁”赵大娘把碗放在桌上,闻见香味儿问她“这是什么,好香啊”。

倪月将麻汁和辣椒油混在一起,并不避讳赵大娘。“多加了几味香料小火慢炸的酱,夹馍吃的。”

“这酱,拌啥都得香,大娘肚里的馋虫都要勾出来了。”倪月大笑:“马上就好了”。

李二的铺子最不缺的就是发面。倪月分了一块现成的,揪成大小均匀的剂子。擀杖压着揉圆的剂子,左右上下一转,一个周正的饼就成了。热锅不放油,把饼放上去烧,上色了翻面,不一会儿五六个香喷喷的饼就出炉了。

趁热划开口子,烫好的土豆片加豆皮裹满辣酱夹里,铺上一片甜津津的生菜即大功告成。

倪月的饼出炉,大家的拿手菜也陆续上桌。

“干杯!”

“大家快尝尝”

“这夹馍好香啊,沾满红亮香醇的辣椒酱简直一绝!”听李二赞不绝口,几人也都拿起划了口袋的饼开始夹菜。

“好香,好辣!”画扇吃辣一般,此时嘴角沾了油汁,被辣的直吐舌头。

“哈哈哈,给你水”苏娘子被画扇的模样逗得笑个不停,将手边的水赶忙递给画扇。

倪月则拿起瓷盘里白白胖胖的包子,一口咬下去,原本包子皮就封不住的菌菇清香散发出来,让人想到雨后的山林,股股清泉。

见倪月吃的认真,李二哥满脸笑意:“我这包子如何?”

“李二哥好手艺!嫩滑的香菇配上青豆,还有鸡汁的鲜,香的很!”

“这夹馍鲜香麻辣,过瘾的很!”

“大娘的小饼分量还是这么足,咬一口都是各种可口馅料。”

“喜欢多吃点……”

李二听见柜台有人喊。“来了!”放下夹馍去前面招呼食客。倪月就着清爽甘甜的小葱豆腐又吃了一个小饼。画扇和苏娘子分了一个包子,说着最近西市锦瑟居新出的首饰。赵大娘停了筷子,笑呵呵地看着小辈们吃。

正午的重华坊熙熙攘攘,各家铺子里的小二都忙得脚不沾地,倪月几人在小院里笑语不停。人间烟火在炉灶里,在铁锅里,在描着盛夏荷花的青瓷碗里,涌进人们心里,映在这座城里。

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