腊月二十八,李明今天很忙,主要是要杀鸡鸭鹅,这个活可不是一般人能干的。
捏住脑袋,把脖子上的毛撤掉一部分,露出下面的肉皮,稳狠准地来上一刀,既能让脑袋不掉下去,还能割破血管。
血的话用一个小盆装下,留着晚上蒸着吃,最后还要把它们扔到园子里,让它们彻底停止了扑腾才可以。
最后拿回来,放到盆里用沸水烫一下,然后就可以拔掉羽毛了,这些毛可以留着卖掉的,能换钱,也能换糖葫芦。
这种大羽毛是比较好处理的,最难处理的是那些绒毛,要一点一点的仔细往下薅,最后那种细的不容易看到的细毛则会用气灶火烤掉
今天会嘎掉大部分的鸡鸭鹅,只留下可以下蛋并且产蛋量比较不错的。
晚上会把一些零碎东西炖上,李明看了看豆豆,拎了一只大鹅回来,“今晚把这个炖了吧,铁锅炖大鹅!”
今年就两只大公鹅,原本想杀了一只留着过年那天吃,结果李明这又拎回来一只。
“这是大母鹅?杀了多浪费啊?”陈露看着它,有点心疼。
大鹅下蛋不多,隔一天一个,这四只大母鹅都是去年下蛋比较多的,大鹅蛋是能卖上好价钱的,让她杀一只,怎么能不心疼呢?
“没事儿,吃吧,明年多孵点养着,反正家里也不缺这些了,吃就完了。”李明摆摆手,很豪横的说道。
“行吧,那你快点杀吧,我在烧点水。”陈露点点头,被李明说服了,今年的鹅蛋确实没卖过,似乎都被吃掉了。
最后这只大鹅就在自己一声声的“该啊该啊……”中结束了自己辛苦劳作的一生。
今年陈露比较舍得喂它们粮食,一个个长得都非常的肥,这只大母鹅甚至都已经有了蛋茬。
就是还没有开始发育的鹅蛋,一个个小小的,一大片,陈露看了又有点心疼,好多的蛋啊!
为了安抚陈露受伤的小心灵,李明给她安排了一个鹅大腿,娘俩一起大口大口地啃着,香的眉眼弯弯,让人一眼就能看出来这是母女俩。
李明则是啃翅膀,其实相对来说翅膀是很香的部分,但这会儿的人都还是比较喜欢吃肉多的部位,所以相对来说大腿才是小朋友的心头爱。
李明夹了一个心眼递给豆豆,“来,豆豆吃个心眼,以后多张心眼,更加聪明。”
大家都喜欢说吃啥补啥,小孩吃心眼就用了理由,毕竟小孩子嘛,多张点心眼代表着更聪明。
让李明不能理解的是为啥不让小孩吃鸡爪子,说吃了以后写字不好看,他从小就不爱吃鸡爪子,可是写字依旧难看,陈露写字就很漂亮,板板正正的。
大鹅量太大了,一整只都炖上,三口人根本吃不完,李明想着明天早上可以再来一顿,就没有拿到外面去。
腊月二十九,这一天陈露要蒸大馒头,老爹老妈他们也比较忙碌,因为他们要供老祖宗,需要准备的东西比较多,陈露吃过早饭就过去帮忙了。
而且今天来串门的人比较多,不过这会儿来串门的都是有事儿才来,不然大家都是过完年才开始拜年。
二舅来家里串了个门,带来了几个盖帘和笸箩,是他自己用笤扫糜子杆做的,盖帘有圆的有方的,用来摆放饺子啥的,笸箩是大碗那么大的,用来装爆米花,瓜子花生等零食正好,看着好看,还结实耐用
还有几个鸡轱辘,这个是用谷子秸秆编的,这些都是李明让他帮忙做的,过年了,小鸡们也要新鲜一下,给它们弄点新窝,明年开春就能开始好好的趴窝和下蛋了。
这东西都是收钱的,但二舅没要钱,原本就是亲戚,不好意思要钱,而且他家闺女还在李明这里打工,更加不好要钱了。
原本李明要留他吃午饭的,但二舅没同意,放下东西,坐了一会儿就准备离开了,李明给他拿了一些孩子吃的零食。
“你是长辈,原本是我去你家拜年,你先过来了,这些零食你拿回去给孩子们吃,大过年的,别和我撕吧了。”
二舅不想拿的,李明一直追到了大门外,把东西硬塞进了老头手里,大街上撕吧不好看,他这才把东西收下。
刚回到屋里没一会儿,外面就传来了一个女人的呼喊声,“二哥在家吗?”
家里没有狗,熟悉的人都知道,一般都是直接进到院子里,不会站在大门口喊,听声音也不是熟悉的人。
李明立刻就走了出去,看看是谁喊他,对方又是包裹得严严实实,根本没看出来是哪个人。
“二哥,你在家呢啊!我是陈美丽啊!”对方看到李明出来,赶紧出声。
这声音明显比刚才听起来更酥软,用现代的话说就是嗓子里安装了一个夹子。
“哦,有事儿吗?”李明走过去问道。
“这不是过年了嘛,我来看看二哥,不让我进去?”陈美丽抬了抬手,手上拎着两个箱子。
李