栗雨昕看向陆翩道,“我带来了雪中酿。”
“什么?”陆娴满是惊疑,“雪中酿?我今早才带来的呀?这还在后院放着呢,怎么就,就到皇后娘娘的手里了?”
陆翩也好奇,“夫人的雪中酿是从何而来。”
“你们几个都先忙着,我和陆翩到后院聊聊。”
“是……”
其他众人就在前面继续忙活,栗雨昕和陆翩坐到了后院。
后院摆放了不少的酒坛,这里的酒气更加浓。
陆娴将栗雨昕拿来的雪中酿放到石桌上以后也到外头干活了。
给陆翩倒了一杯雪中酿,栗雨昕笑道,“这雪中酿是昨天陆家酒的人给我送来的,味道和我喝过记忆中的一样,你也尝尝看。”
听栗雨昕说道陆家的人给她送的,她的眉头紧皱了几分,但还是忍住想要说的一番话,先喝了这一杯酒,“这酒……”
陆翩喝了一口后就将酒放下了,她的神色十分凝沉,“这味道不一样!”
呃?栗雨昕狐疑,“不一样?这不是雪中酿?”不会吧,前世她也是喝了,这味道没什么差别。
不过陆翩说过,这雪中酿可是她自己研究酿制出来的,她是雪中酿的创始人,又怎么会喝不出来不一样?
沉思了几秒后,“这是雪中酿,但有一点细微的差别,如果不是味蕾特别灵敏的话,也喝不太出来。”
“这里面应
该加了一些什么其他的材料,但我还没喝出来那是什么味道……”
雪中酿的味道是十分纯粹的,是一种沉淀许久过后的浓香味道,这个味道淡了一些,要是提前开封,那肯定也不会是这个味道。
雪中酿之所以稀少,甚至无法供应太多,那是需要时间沉淀的,最少是需要埋三年,时间越长,口感会更加的妙。
入口的感受,只有个中人,各自体会。
顿时想到了什么,陆翩赶忙道,“夫人,那边那个酒坛是我很久以前酿的雪中酿,您尝尝,或许你能感到有些什么差别吧。”
栗雨昕顺着陆翩指过去的方向看去。
一个精致的小酒坛子放在角落里。
紫砂色,酒坛很精致,可见主人对酒是多么的喜欢,用这么好的酒坛装酒。
“嗯,我尝尝。”栗雨昕将酒坛给拿了过来,给自己倒了一杯尝了一口。
入喉的第一口她感觉口感稍微的好一点,但是味道没什么差别。
在品尝第二口以后,发现了细微的微妙之处。
栗雨昕继续品尝,连续喝了三四杯,她总算是体会到陆翩说的差异了。
差异的确很小,就算喝了一辈子酒的老饕也不一定能喝得出来有什么不同。
怎么说,就是雪中酿每次入口都会有一点点的差别,喝多了,就会感觉层次变幻的更加丰富。
但是陆家送来的雪中酿
,她也喝了不少,味道是好,但层次比较单一一些,没有那么丰富。
就像是她的竹叶青,入口酒就是酒,不会因为每次喝酒就会让人感觉层次叠加,变得更加好。
所以她的竹叶青终究差了不少。
她上一世喝的雪中酿和陆家人送来的是一样的,所以她没能感受到真正的雪中酿的口感层次是这么的变幻无常。
就像是人在冰天雪地里,会有冷,也会有暖,甚至是有热的各种滋调。
所以,她上一世她喝的是假的雪中酿?
这才是她喝到真正的雪中酿?
栗雨昕也并不清楚雪中酿是用什么主酿,至于用料她是暂时尝不出来,没法和知道原料的陆翩比,知道差点什么。
“夫人感觉如何?”
“还是你酿的雪中酿才是绝品啊,可以说这是我喝过最有滋味的酒了。”
被栗雨昕这般夸赞,陆翩脸上微微有些红。
她叹了一口气,“现在这雪中酿是陆家酒,我不能用拿来售卖。而且雪中酿需要封存很长的时间,选用的材料都是一年只能取用一次,酿制复杂……”
不用说栗雨昕也知道陆翩这话的意思,众人都知道雪中酿是陆家酒。
别人都很难喝得出来雪中酿的味道,就算说是她们自己酿的,那些人也不会相信。
她们是酒坊,出品的酒那是必须原创酿制的。
如果只是单纯的
酒馆,那就可以直接去其他的酒坊进酒来卖,别人不会说任何的不是,但是酒坊,那就不是这样的了。
酒有酒的行规,喝酒人也有喝酒的自成一套规矩体统。
野路子就不说了,那一般都只能喝十分便宜的粗酒,自然是没什么规矩可讲……
“如果你不介意的话,可以将酿酒方子说与我听,我们一起来研究新酒品,甚至比雪中酿还要好的酒……”