不让打包,那就意味着不能送外面,现在这年头,很多地方,每天主要就是靠着送外面挣钱,几乎没有什么人回来店里面吃,一样得花钱,在家等着送上门那多好啊,关宇还是第一次听说不让打包的面馆。
林巧巧解释道:“因为呢,这个陈家的面馆里面的一样东西,非常厉害,那就是老陈家的酱油,这个酱油可就厉害了,是人家祖传下来的秘方,从来都不外传的。”
关宇不相信的说道:“现在就算是什么秘方,如果有人想要仿制的话都有可能的,就算是藏的在隐蔽也不可能,现在都什么年代了,科技这么发达,想要仿制一个酱油的味道,绝对不是难事。”
“所以人家才不让你打包啊,老陈家的酱油,那是上百年来都非常有名气的,一直这样流传下来,老陈家的阳春面好吃,完全就是因为里面有这个酱油的,不让客人打包,也不送外面,就是害怕酱油流通到外面有人来仿制,现在这样,你根本就连酱油的样本都拿不出去,就算想要仿制也没办法。”
林巧巧说的确实有些道理,关宇现在终于知道这家阳春面馆为
何推卸掉了那么多前来投资的商人,拒绝了那些开连锁的想法,怕的就是他们秘制的酱油流通道市面上,到那个时候,就会很快的把酱油的味道仿制出来。
现在的技术,只要哪一点酱油的样本出去,用仪器一提炼,酱油里面含有的什么成分就可以完全的提炼出来,这并不是难事。
陈家阳春面之所以不开连锁,不准打包,也不送外卖,看来其最主要的原因,就是害怕酱油被仿制。
其实这样做也对,只有他们这样做了,才保住了这家阳春面这么多年一直这么红火,关宇现在有些迫不及待的尝一尝这个阳春面到底是什么滋味了。
林巧巧又说道:“据说,这老陈家的酱油,当初有人开着天价来购买,他们都没有卖掉呢,人家说,这个秘制的酱油,是他们的信仰,就算是把整个世界都给他们了,人家也不会卖的,而且制作酱油的工人,都是自家的直属亲戚,根本不用外人插手的。”
“不至于这么严谨吧?一个制作酱油的秘方而已,至于这么小题大做吗?”关宇一副不相信的说着。
“是真的啊,而且不仅仅是这样,
就连往面里面倒的一勺酱油,都是老陈家的人亲自来炒作,能够接触到酱油的地方,从来不让外人砰的。”林巧巧小声的说道。
其实在关宇坐着的这个位子,一转头就能够看得见后厨里面的一些身影,其实里面和外面资格者一层玻璃,只是现在玻璃上面带着一些水蒸气,里面的情况看的并不是很清楚。
关宇仔细观察了一会,发现情况还真是林巧巧说的那样。每一碗阳春面做好之后,都会放在一个好像传送带的东西上面,然后传送带上面的一碗面走到一个老头面前之后,老头就用手中的勺子装一勺酱油浇在那碗面上面。
如果是客户要的小菜过来了,那就浇上两勺酱油,而且看上去十分的小心,那老头带着酱油的位子,几乎没有人过去,之后东西就会顺着传送带走到外面来,一些服务员就会端起东西送到一个个的客户面前。
还别说,大部分人点的小菜,都是林巧巧点的那个酱油土豆丝和酱油猪肝,看来看来这两样还真是这里的特色呢。
在关宇做的位子旁边,有一个立体的屏风摆在那里,屏风上面写着几个字,
“一把细面,半碗高汤,三滴猪油,一勺老陈家的酱油,再煮上两片白菜心。”
看来这几句话就代表了这一碗阳春面的制作过程了,从这里可以看得出来,老陈家的酱油作用还真是挺大的,因为估计没有什么别的调料了,只要有靠酱油调味。
很快的,两碗面端了上来,服务员笑着道:“请慢用。”然后就离开了。
关宇看着面前的阳春面,有些惊讶了,本来还想着,五块钱的一碗面肯定不能怎么样,不过到了自己的面前才发现,真是好大的一碗面,先不说别的,但是这么大的分量,就值五块钱了。
现在想要再外面吃碗面,随随便便的就要七八元以上,甚至是十几二十元,从来还没有遇见有五块钱一碗这么大分量的面。
不过对于这个口味,关宇有些质疑了。面看上去虽然不少,但是这碗面,面汤看上去清浙方面知识淡淡的带着酱油流淌进去的棕色色线,还有上面的两份葱花和两叶小白菜,就是这样简单的一碗面。
那一勺酱油洒在面身上,还别说,这样的情况下,还真没有可能拿出去做造假实验,因为酱油几
乎都已经和面汤融合了。
林巧巧连忙拿起了筷子,说道:“快点吃吧,这个阳春面要趁热才好吃呢。”说罢,她已经先夹起来一口放入嘴中,有滋有味的吃起来。
关宇也正打算吃的时候,又过来了一个服务员,把就有土豆丝和酱油猪肚送了过来,没想到这里这么多的客人,上菜还挺快的。
看着