是怎么回事。”
“前几天，我们在一家叫‘斜阳’的餐厅见了一面。看得出来，我那傻女儿，还很相信你，还愿意给你机会。别的我也不多说了，你好自为之吧。”
郭军说完，起身就打算离开。
“郭总，您不吃了饭再走……”
“这家餐厅的菜，光是有个样子，味道比起‘斜阳’差远了，你自己吃吧。”
丰于淳边想着对方的话，边夹起了一块桌上剩的炸猪排，边自言自语道：
“老爷子什么时候会主动点这么油腻的菜了……但这菜的味道——明明挺不错的呀？”
但丰于淳此时也没心思踏实吃饭，他脑海里反复重放着方才的谈话内容，一时都消化不过来。尤其是郭军说的那句“我那傻女儿，还很相信你，还愿意给你机会”，让他又看到了生活的希望。但对于目前的他来说，目标和决心都有了，只是“东山再起”的具体路径却还很模糊。
走着走着，他就被一家店门口穿着蚂蚁人偶服的工作人员给吸引了，因为那服装，除了蚂蚁腹部的店名外，都和自己武馆那吉祥物的装扮非常相似。
“请问，你这服装……也是定做的么？”
“是啊，前阵子那个‘蚂蚁追狗’的短视频不是火了么？现在就流行这样的造型。对了，我们彩票店今天开业，进店立享八折优惠，要不要来一张，碰碰运气？”
“好啊！”
丰于淳脱口而出，要知道，这蚂蚁可是他当初创业时的吉祥物，等于是自己的吉兆；再说，自己之前在清迈的庙里，还抽到了一个“上上签”，多少是有点玄学在里面的。
可即便如此，他都没有想到自己会中头奖，那笔金额大到——光是听起来，都显得不可思议。
***
“您想吃点什么？”
“小百，等下方便陪我一起吃点么？我正好有事想找你聊聊。”
“丰馆长，不好意思，这恐怕不太合适：而且现在正好是饭点，我们都忙不过来。您要找我的话，得等等，要不您先吃，我们等下有员工餐的。”
“那好吧，让我来看看哪些大菜比较贵啊……”
后来，丰于淳秉着“只选贵的，不选对的”的理念，点了一桌松鼠鳜鱼、雪花蟹斗、碧螺虾仁、酒香腰花还有鲃肺汤，这里头的一些菜，吨吨很少有机会做，尽管比较有挑战性，但他还是蛮激动的。
松鼠鳜鱼考验的是厨师的刀工，因为这道菜的关键是需要在软嫩的鱼肉上刻出大小适度、形状精巧的花纹，调味腌制后拖上蛋糊，入热油后嫩炸成熟，再浇上现熬的卤汁……外脆里嫩，酸甜可口，名扬四方。至于这菜为何名为“松鼠”，有人说是因为经过厨师的巧手，能将鱼改造成松鼠的形状；还有种说法是：浇汁的那一刻所发出的声音，类似松鼠的叫声。
相传乾隆皇帝下江南时，曾微服至S城用膳，也对这道菜品赞不绝口。小时候，杜柠的外公会给她做这道菜的简易版本——菊花鱼，鱼肉按特定的做法炸制成花朵的形状，淋上番茄汁后，红红火火，煞是好看。而这松鼠鳜鱼，不止分做鱼段，还要求鱼身和尾部相连，更需功力。
雪花蟹斗则是前辈大厨在芙蓉蟹的基础上，所创的一款名菜，这道菜一般选用形状饱满的蟹壳为容器，用特殊的手法将蟹粉、鱼丁、咸蛋黄、香菇及猪油炒制成内馅，再将蛋清打发成洁白如雪的蛋泡，分别盛入蟹壳内，再在各个蟹斗上撒少许熟火腿末和香叶菜。
这样的菜品讲求技巧，也考验速度，杜柠一边为丰于淳准备他追加的赤豆拉糕，一边看着吨吨有条不紊地烹饪各道大菜，只觉眼前的种种，像是侠客在挥舞刀剑，又像是文豪在泼墨创作，满是技巧，且不缺感情。
还有那鲃肺汤，也是杜柠记忆中的美味。民间习惯将鱼肝唤作“鱼肺”，因而这道汤中的主角鲜嫩肥美，汤品中还会配上一份带着细密小刺的养胃鱼皮和细腻的鱼肉，佐以火腿、香菇、笋片等物，汤清味美，风味独特。
S城讲究“不时不食”，丰于淳点的这些大菜，大多不是初春的时令菜，要放在过去的话，这个季节连相应的食材都凑不齐。
但斜阳餐厅不一样，它不但能把这些菜都给做出来，还都能做得很好。