实,每一种食物都值得我们尊敬。不管烹饪得是否完美,它们都是大自然的馈赠,是人类生存的基础。”
他顿了顿,继续说道:“在我看来,烹饪的最高境界不是去改变食物,而是去发掘和凸显食物本身的美味。比如,一个优秀的厨师,应该像一位细心的引导者,通过精心的烹饪手法,让食客能够领略到食物最本真的味道。”
萨先生在一旁听着,心中暗自赞叹。他原本以为陆青云只是个普通的小厨师,没想到他对烹饪的理解竟然如此深刻。
凯萨琳也被陆青云的话深深吸引,她好奇地问道:“那么,你认为如何才能将食物的味道发挥到极致呢?”
陆青云略一思索,回答道:“以我正在准备的果盘为例吧。很多厨师在做果盘时,喜欢添加奶油等调味品来增加口感。但我认为,这样做反而会掩盖水果本身的味道。真正的果盘,应该通过巧妙的搭配和摆盘,让每一种水果的味道都能得到充分的展现。”