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第104章 一份足以改变整个西餐的料理,(1 / 2)

第104章一份足以改变整个西餐的料理,或许就要到来了!

夜晚。

嘴里叼着鱿鱼干的幸平创真。

在经历过了饥寒交加之后,心态终于是崩溃了!

谁能想到,远月学园的占地面积竟会是如此夸张,仅从考核地点一路走到极星寮,愣是要走了足足几个多小时!

最后,好不容易按照地图所画的点,达到了极星寮宿舍。

结果却是发现这里,不同于一路上所见的建筑群,略显得破破旧旧。

“好累!”

“而且,这里就是极星寮吗?”

创真,收回目光,无奈苦笑的质问道。

就在这时,一阵凉飕飕的冷风,突然吹拂而过,更让他觉得毛骨悚然。

于是他连忙上前,按了下门铃!

“谁啊?难不成是302房间的田所惠,外出回来了?”

很快,里面传来一个较为苍老的声音,然后大门缓缓打开,稍微探着一个头。

用着眼睛的余光,见到眼前按门铃的人并不是田所惠,而是一位红色短发的少年,作为宿管的大御堂文绪,不由愣了几下。

“请问。”

“这里是极星寮吗?”

创真搔了搔后脑勺,有些不知所措道。

“嗯!”

“你是?”

文绪,皱了皱眉,随即猛拍了脑袋一下。

“瞧我这个记性,你是那位希望住宿的插班生幸平创真吧?”

“先自我介绍,我是这里的宿管大御堂文绪,当然你可以叫我极星圣母,也可以叫我文绪老太太……”

“极星圣母?”

闻此,创真感到汗颜。

他突然有种不太好的预感,总觉得自己是有可能来到一个奇奇怪怪的地方!

“食材都准备好了吧?”

“准备什么?”

创真,脸上神情转而不解。

“难道,伱不知道每位想要入住极星寮宿舍的学生,必须得先进行一场入寮试炼吗?”

看着似乎还真不知情的幸平创真,文绪双手叉腰,丝毫不客气的继续道:“如果不能让我看看你的厨艺,那你就休要踏进这个宿舍!”

“而且如果你不能完成试炼,那就一直得露宿野外,所以……”

“真有意思。”

“那能借用一下贵方的厨房吗?”

“我对于入寮试炼这种事情,确实是一无所知。”

“但竟然是有这样的考核条件,那我自然得好好表现一番,用料理来得到你的认可!”

最后,创真嘴角微翘,目光凌厉的对着大御堂文绪说道。

“嗯?”

文绪见此,却是一愣!

……

在烹饪一道菜前。

我们得试着去认知它,理解它,这是美味的基础!

毕竟一道食谱,每位厨师做出来的味道,可能会是千差万别。当然这并不是说食谱的问题,而是厨师的习惯、手法等等会有所偏差。

用中大火,煮到汤汁明显低于米粒的时候,再转小火,并且继续炖煮10分钟。

整个过程敞着口,等到10分钟后插入文蛤,再依次加入鱿鱼,贻贝,虾仁和虎虾。

注意加海鲜的方式,文蛤和贻贝都得插着,只有这样一会儿蒸出美味的汁水,才可以流到米饭里。

然后鱿鱼比虾耐熟,放在下面,虾仁和虎虾铺在上面,受热便会少一些。

盖上锅盖,保持小火焖6分钟。

之所以是6分钟,那是因为在大概2分钟的时候,锅盖就会发烫,开始造成蒸煮;在5分钟的时候,虎虾表皮变红。

一般来讲,海鲜的持续加热时间别超过3分钟,吃起来才鲜嫩。

这里稍微多焖1分钟,则是为了让海鲜里更多甜美的汁液流到米饭里,让整锅米饭的味道产生飞跃。

最后焖海鲜的过程中,把欧芹叶摘下来,切碎。

出锅,撒上欧芹碎,再切两块柠檬,这味道……光是闻着就很香!

……

端上桌的海鲜饭,不停冒着热气。

而加了藏红花的米饭,则在灯光的映照下呈现出一种美丽的金黄色,浅浅铺满了盘子,带着阵阵幽香。

同时,海鲜饭表面覆盖着贻贝、牡蛎,鲜虾、龙虾尾,各种海鲜的鲜甜香味,都是直接渗进去每个饭粒,能够感觉到全都是海洋的味道!

此刻,只需看着一眼,便能深感张凡所做的瓦伦西亚海鲜饭,竟有一种幻化为无尽的创造力。

他就像是一位神通广大的造物主,将各种海鲜和米饭都融汇起来,造就了眼前这盘香气喷喷的海鲜饭!

“什么?”

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