当前位置:栀璃鸢年>女生耽美>食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人> 第73章 两位薙切家大小姐
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第73章 两位薙切家大小姐(1 / 2)

第73章两位薙切家大小姐

正如:

老婆饼没有老婆。

鱼香肉丝没有鱼。

丝袜奶茶没有丝袜。

钱包没有钱。

佛跳墙,里面肯定也没有佛。

但这道菜品最突出的地方,就是香味。

之所以香味扑鼻,就在于它是以羊肘,猪肚,蹄尖,蹄筋,鲍鱼,鱼翅,海参,干贝等18种主料,以及枸杞、桂圆、香菇、笋尖、竹蛏等12种辅料制作而成!

不夸张讲,如此大气之作的菜肴。

翻开中华料理所有菜系的菜谱,都是鲜有其例!

……

“张店主。”

“原来你是在做佛跳墙啊?”

此时,刚闯入居酒屋的木久知园果,那双圆溜溜的大眼睛,开始紧盯着餐桌上那坛佛跳墙。

而那股弥漫着的浓郁香味,不断勾出她肚子里的馋虫,让她不由自主咽了咽。

“嗯?”

“木久知?”

“你的鼻子倒是很灵敏。”

看着她那副嘴馋样,张凡只是没好气笑问道:“竟然来了,那就坐下一起吃?”

“真的可以?”

闻此,木久知愣住了。

她完全没有想到,张凡竟然会主动邀请她,而不是等自己先开口,毫不羞耻的在这里蹭顿晚饭。

这样的情况,难免让她觉得很感动。

“可以,这坛佛跳墙少说得有四五人的份量,你我两人就算是一起吃,肯定都还吃不完。”

说完,张凡便将一对碗筷递到她的面前。

向来性格较为腼腆害羞的木久知园果,此时却是没有拒绝起来,她接过碗筷后便坐在了张凡身旁。

细细看着,坛中那些丰富多样的食材,热气腾腾而汤色浓郁,十分诱人!

因此在张凡的注视下,她开始迫不及待的品尝着起来。

……

遁入口中。

首先最先感受到的口感,是软嫩柔润,浓郁荤香!

并且那股浓郁而丰富的香味,始终都在口腔中环绕,时时刻刻让木久知觉得这种味觉体验是前所未有的。

清冽的酒!

浑厚的肉!

鲜甜的海鲜!

还有各种味道不一的配料!

这些食材用料,在经过长时间的焖煮后,终于是互为渗透,百味交融。

以至于,只用牙齿轻轻咀嚼几口的木久知,立刻就心神跌宕为之着迷,既醉又微醺!

事实上。

在天朝各大菜系当中。

闽菜,确实算不得比较出名。

唯一能让人熟悉点的,就是这道“佛祖闻着都得跳墙”的硬菜。

甚至只是说到粤菜,伱去问问当地的广东人,他们都能接二连三的说出一道道代表性菜品,如:

白切鸡、老火靓汤、脆皮烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧……

而说到闽菜,很多人估计都只想到佛跳墙三字。

但在木久知的眼中,张凡所煨制的佛跳墙,其选用的食材、配料和烹饪器皿,无疑都是最正宗的。

干鲍鱼、干海参、干鱼翅,干牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……

仅仅是这些能叫得上名字的食材,就足以让木久知觉得“贵”了。

其奢华程度,其精致的水平,绝对不输给她春果亭餐厅的那些高贵法式料理!

……

“唔~”

“果然够美味!”

“用料甚多,食材也大都不便宜。”

“舀一勺,肉眼可见的鸡肉、蹄筋、杏鲍菇、海参、鲍鱼、香菇……可以说用料是很实诚了!”

“但吃起来的时候,却不觉得有任何一种食材的味道,会侵占着其余食材;也不会说味道很杂很乱,相反各种食材的味道都能互相融洽,相当纯粹!”

“整道料理,既有共同的荤味,又保持各自的特色。”

良久,木久知园果才缓缓睁开了眼睛。

她不禁舔着嘴角边的一滴汤汁,随即意犹未尽道。

像这种佛跳墙的珍贵菜品,她以前是有幸品尝过,还一度好奇着这黄色的浓郁汤汁是怎么熬制出来的?

起初,她以为是鸡汤。

后来仔细想想,鸡汤只是表面上的那一层油为黄色,汤本身却不黄的。

也就是说,鸡油是黄色的。

但用鸡油熬出来的汤,是不是黄色的,还不一定!

如果油少汤多,汤自然就不黄了;如果油多汤少,确实会形成黄汁的效果。

然而鸡油也是油啊,鸡油用多了,汤就会变得很油腻……这很明显是不

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