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第123章 辽菜(1 / 2)

简志勇自然知道,丰平这是要让自己上菜了。简志勇向舞台后面看了看,只见一个伙计打扮的人点了点头。

简志勇会意,他当即便说道:“既然赌约已成,那就请在座各位做个见证,我们这就上菜啦!”

“好!”

众人都是轰然应喏!

丰平则是死死的盯住了舞台后面的位置。

只见随着简志勇狠狠的一挥手,从舞台的后面再次涌出了两队婢女。

只是这一次,当这些婢女走进来的时候,还有一股独特的香气飘了进来。

一个食客忍不住抽了抽鼻子:“这是什么味儿?”

另一人也是忍不住吸了一口口水:“这又酸又甜的,好香啊!”

“香什么?”丰平忍不住斥责道:“这么刺鼻的味道也叫香?一道菜做到味道都酸的刺鼻,这道菜能好吃到哪去?”

“所谓色香味儿俱全才是好菜,他这香都不过关也敢号称是珍馐美味?”

眼见丰平这气急败坏的样子,众人都不想在这个时候触他的霉头。更不用说,丰平的话还是有几分道理的。

而且也不止丰平自己觉得这酸甜的香气有些刺鼻了。

然而,当那些婢女走近之后,所有人都不由得被他们手中的菜吸引了目光。

如果说这道菜在“香”上略微有些瑕疵的话,那么在“色”上,它便无可挑剔。

那种红彤彤、透亮亮的样子要多吸引人眼球就有多吸引人眼球!

见到这道菜,丰平的眉头不禁一皱,因为就连他这个御厨世家出身的人也看不出来,这种红宝石一般的色泽到底是用什么做出来的?

不怪丰平认不出来,因为这道菜用到了一种大梁没有的调料——番茄酱!

而这道菜在现代绝对算是一道大名鼎鼎的名菜,它就是——锅包肉!

锅包肉是一道源自“尔滨”的美食,这道菜集合了传统中餐和从毛熊那里传来的西餐的特色,算是一道中西结合的佳肴。

这道菜不仅理念和传统中餐不同,而且在这道菜南下进入了辽东之后,辽东的厨师又将“尔滨”的糖醋做法换成了番茄酱。这样一来,这道菜又跟大梁的美食有了更大的区别。

更重要的是,锅包肉又非常符合大梁辽东菜量大实惠的传统,正是最适合拿来做头菜的招牌菜。

事实也证明了,它刚刚一登场便吸引了所有人的目光。丰平自己也是迫不及待得夹了一块锅包肉在嘴里。

“好呛!”

第一口下去,滚烫的番茄酱带来的酸甜口直冲丰平的嗓子眼儿。这种感觉让丰平稍稍的放心了一些。

然而当他轻轻咀嚼之后,那酥软的口感和猪肉的香气便开始充盈在他的嘴里。再加上刚刚那一口酸甜更是刺激得他味蕾大开,那感觉就两个字——酸爽!

“好香,好好吃!”哪怕是丰平都不得不承认,这道看起来怪怪的菜确实是难得一见的美味。

这时的他已经有了不好的预感。但他还没有意识到问题的严重性。

锅包肉,不管是辽式的做法?还是传统的做法?吃的都是这一口“呛”。等菜凉了,不够呛了这道菜的美味就要大打折扣。简志勇之所以一直拖时间就是为了让大家品尝这一口呛!

而当这一口呛下肚,大家的胃口都被打开了,后面的菜就可以一一送上来啦!

很快,溜肉段、野鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、大丰收等等各种各样后世的著名东北菜都被送上了桌。

这其中的很多菜要么是诞生在闯关东之后,要么就是需要用到一些大梁没有的调料和食材。

当这些菜被一一端上来的时候,丰平就知道自己又输了。

这下反倒轮到李宏阳不懂了,他看着丰平那难看的脸色一脸的不解:“这个丰平自从吃了一口锅包肉之后,他就再也没动筷子了,那他怎么就一副死了爹的表情?”

方休笑着说:“因为他知道自己输了。”

李宏阳不解:“为啥?这不是还没见个结果呢吗?”

方休说道:“硬要说这些菜有多美味?可能也未必,但是那些我从海外带来的,大梁没有的香料确实是能带来不一样的美味。”

“虽说大梁的美味也未必就差了。但是!凡是就怕一个新鲜,没见过的好东西自然是比见过的好东西要更容易受人认可。”

“如果这个没见过的好东西上又确实略胜一筹,那么这种好感就会被越拉越大。身为御厨世家的丰平是最懂这个道理的。”

“这一百年间,他们一定推出了很多华而不实的所谓新的招牌菜。这些新的招牌菜为什么能战胜那些老的招牌菜?靠的不就是一个新鲜吗?”

“现在他见识到了一套全新的菜系,而且这个菜系不仅好吃甚至还完美的符合辽东人的胃口。更重要的是,这个菜系又却有他比不上的优势,他如何能不心如死灰

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