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第一百一十七章 创新有什么难的(1 / 2)

“朱娟尽快上手,各道工序都要学,但主要负责分装那一块。”周易对两人的工作做出了安排。

包装厂那边彩印的包装已经供货了,正式包装的虾条、粟米条已经能够推向市场。

接下去的几天,周易依然是两边跑。

有时候上午在生产这边,下午跑市场,有时候是上午跑市场,下午在生产这边。

朱娟上手非常快,熟悉了一天,第二天就能够独立操作了,当然熟练度一般,但是生产也不着急,慢慢来就行了。

周霞想去街上逛一逛,朱娟不同意她一个人出去,周霞就找上了周立军,周立军就带她上街了。

倒是没有什么意外,经过三年严打,城里的治安环境很不错,晚上周立军又将周霞带了回来。

周彪的工作成效显著,城里大大小小的商店,除了几家比较大的国营商店,能进的店基本上都进去了,还有二十多家小摊贩,现在零食的销售点突破了五十家。

接下去就是向周边乡镇拓展,起码每个乡镇都要有几个点。

周易又花五百块钱购买了一辆三轮车,放在厂子这边使用,主要是送货用。

膨化零食的包装都比较大

,杨树东的自行车一趟也装不了多少,换成三轮车以后,杨树东每天骑自行车赶到厂里,然后再骑上三轮车到处送货。

杨树东跟周立军倒是成了很熟悉的朋友,经常一起出入。

亲亲小吃店,中午一阵忙完之后,郑秀儿收拾桌子,郑望儿在后厨洗碗,周易坐在吧台后面盘点着这些天的账目。

“秀儿,现在店里的生意基本稳定了啊!”周易说道。

郑秀儿一边擦桌子一边说道:“差不多,堂食的每天五十个左右,外带的也有十几二十个,一天就是六七十份的样子。”

周易点了点头,一天六七十份凉皮,利润在十块钱左右,其实比较一般。

“现在每天要做一千多张面皮,你们还做得过来吗?”周易问道,现在面皮他基本不管了,都是郑秀儿和郑望儿姐妹在做,不过他找徐城定做了一套蒸炉,一套有十五个蒸屉,可以不间断放入、抽出蒸屉,制作效率大为提升,一千多张凉皮也只要两个小时左右就能完成。

而且现在的蒸屉内圈改成了圆形,面糊倒进去以后,成型更均匀。

现在一个长方形的蒸屉里面有两个圆形内圈,可以做

两份面皮。

“挺好的啊,每天不到两个小时就做好了!”郑秀儿说道,除了做面皮,她还要照看小吃店、零食店两个店面,其实挺忙的,但是她感觉很充实。

“要不,咱们店里再增加一点小吃的品种?”

周易说道:“现在只有凉皮,感觉想要继续提升的话,空间也不大了。而且后面天气没这么热了,凉皮的生意估计会淡下来。”

郑秀儿停下手上的动作,坐在一张凳子上,抬头看向周易:“对啊,我也担心这个呢,现在大家喜欢吃凉拌的,天气凉了可不行。”

“我跟望儿也商量过,要不咱们做面条和水饺?”郑秀儿问道。

“可以啊!”

周易点了点头:“咱们现在不是也做凉面么?要不咱们就先增加一个汤面,最简单的阳春面,一毛五一碗,加青菜就是青菜面,两毛钱一碗,加鸡蛋就是青菜鸡蛋面,三毛钱一碗……”

榆河这边吃面食的不多,饭店通常就提供一两种面,周易这种模式是后来常见的汤面+浇头,稍微组合一下就是七八种面条。

最基础的汤面,然后提供青菜、荷包蛋、卤鸡蛋、大排、大肠、猪肝、大

肉、牛肉、炸酱、雪菜肉丝等十种不同的浇头……

“面还能放这么多东西?”

郑秀儿、郑望儿都是在农村长大的,平时吃面连青菜都不放,就是简单的白水面,榆河这边专门吃面的地方也不多,没见过吃面还有这么多花样的。

“能啊,其实还能用鸡腿、鸭腿、猪腰子等等等……”

周易笑着说道:“另外,这是从浇头上做花样的,还可以从汤上面做文章,譬如鱼汤面、鸡汤面、大骨汤面,不要汤的就是干拌面、葱油拌面,也可以是炒面,还有从面上做文章的,譬如拉面、刀削面、担担面,再有还有各种地方特色的,像武汉小面、镇江锅盖面……”

“这……”

“姐夫啊,你怎么知道这么多面啊,你都吃过吗?”郑望儿瞪大了,惊讶又略带崇拜地看着周易。

周易笑了笑说道:“吃过一点,看过一点、书上看过一些,还有我自己想了一些。”

“自己想?这还能自己想啊……”郑望儿眨了眨大眼睛。

“对啊,为什么不能自己想?”

周易问道:“咱们今天吃的各种菜,不也是前人创造出来的?而且你看看很多小吃的

传说,它们被创造出来

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