当前位置:栀璃鸢年>女生耽美>狂野猎户最爱天天撩夫郎> 第154章 霉豆腐,酱焖鱼
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第154章 霉豆腐,酱焖鱼(1 / 2)

常云香、洪氏和顾婷婷在逗小哥儿玩,顾大庆和顾安泽他们几个汉子则是在聊天。

顾安泽对着顾大庆道:“我记得大伯会编草帘子吧,回头有空了教教我和顺子,我想编些冬天时挂在这凉亭四周。”

顾大庆点点头道:“行,回头空了我给你多编几个。”

顾安泽摇摇头道:“您教教我和顺子就行,我要多编一些,还有其它用处。”

顾安江问道:“弄那么多草帘子有啥用?”

顾安泽笑着道:“我准备试试冬天种菜,到时候用草帘子给菜保暖的。”

顾大庆一听笑道:“这个好,冬天菜少,过年那几天新鲜的菜都赶上肉价了,若是真能成,肯定不少赚钱。”

常云香听顾安泽要冬天种菜,也是喜的不行,笑着道:“若真成了,就不用天冷时进山了,哪怕不下雪,冬天进山也受罪。而且哪怕不成,最多费些功夫费些种子,只要长出来了,就算不能卖,自家吃了也不亏。”

顾安泽点点头道:“我就是这样想的,不管成不成,今年先试试,最多费个种子钱。”

顾安泽弄草帘子只是借口,他的菜可是种在空间里的,那里温度几乎没有太大的变化,不会种不成的。

顾安江三兄弟听了也有些想弄,可惜他们家人多,后院被磨坊猪圈占完了,地界不够。

顾安源笑道:“若是真能成,明年咱们也在后面两个院子里种些,不为卖钱,冬天里有口新鲜菜吃就行。”

顾安泽摇摇头道:“只要我这边能种成,哪里还用你们再种,天天给你们送过去。”

李氏听了也笑道:“今年一年家里吃菜都是这边拿的,你还经常送些兔子野鸡的,去镇上买东西,不管是吃喝还是用的也会想着我们,现在一家子都被你养胖好几斤了。”

“咱们一家人吃喝上哪里还分那么清了,这一年我又是成亲又是盖房的,你们也没少帮衬。”

常云香笑道:“一家人就是要互相帮衬着才好,这样才能把日子过好。”说着常云香对李氏和洪氏道:“阿奶说句掏心窝子的话你们别嫌烦,咱们家一直都是和和睦睦的,你婆婆和你婶子相处二十年了都没拌过一句嘴,你们两个是长嫂,对文哥儿包括未过门的霜哥儿要多些体谅担待,可不能因为一些针头线脑的伤了和气,咱们一家子要和和气气的才能一直富裕下去。”

李氏和洪氏连忙点头称是。

李氏因为刚才顾安泽和舒文去买柚子和猕猴桃,还专门跑去问了大夫自己能不能吃而心存感激,连忙表示道:“安源他们兄弟五个跟亲兄弟是一样的,那以后我们这些妯娌也会跟亲姊妹一样,阿奶放心,我们一定会好好处的。”

洪氏以前还会计较一下,这几个月看着顾安泽是怎么对自己家的,又看着两家长辈的相处方式,也是看开懂事了不少,笑着点头道:“阿奶您监督着,我们哪里做的不对的不好的您只管说,我们一定改。”

常云香笑道:“知道你们都是好的,我也就是多嘴嘱咐一句,咱们只要把日子过好了,比什么都强。”

几人正说着话,常玉梅手里拿着锅铲过来了,对着顾安平道:“安平你回家拿一罐子霉豆腐和一罐子黄酱来。”

顾安平刚要起身,常玉梅又道:“顺子也去,把我早上杀好的那两条大鲤鱼给提来,再拿四块豆腐和几张豆皮,我给你们做个酱焖鱼和豆皮肉卷。你们几个跟着过来也不提醒我下,说了中午要做鱼的,往这边来啥都没拿,没一个操心的。”

说着也不等众人回答,又火急火燎的回了厨房。

顾安平和顺子回老宅拿东西去了,顾安泽想起常玉梅做的酱焖鱼,笑道:“大伯母做的酱焖鱼最好吃了,我可好久没吃到了。”

常云香笑道:“好吃今天就多吃点,你大伯早上卖豆腐时遇见人家逮的鱼,买了两条最大的。”

顾大庆也道:“在南河湾那边买的,村东边那户姓陈的在鱼塘里养的。”

常玉梅不光腊肉腊肠做的好,黄酱和霉豆腐也是一绝。

以前才开始卖豆腐时生意也不太好,卖不完的豆腐,要么是晒成豆腐干,要么是被她做成霉豆腐,慢慢的就越做越有经验,越做越好吃了,偶尔还有人专门来买霉豆腐的。

霉豆腐的做法其实很简单,把豆腐切块沥干水份,放在稻草上自然发酵,根据温度不同,需要发酵七到十五天。

等发酵好了,淋上度数高的白酒,撒点盐和辣椒油,放在坛子里随吃随取。

前段时间天太热,常玉梅就没做,这是最近才做的,刚好可以吃了。

黄酱的制作方法也不算太麻烦。

黄豆泡发后加盐煮烂,然后还要炒面粉。

面粉要小火慢炒,炒到金黄冒出香气就可以了。

把黄豆和面粉一起搅拌,让黄豆上面裹好面糊,然后放在坛子里进行发酵。

这个时间不用太久,一

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