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第七百八十一章 川省腊味(1 / 2)

被常瑞臻夸的有些害羞,林月不好意思的笑笑。

“这次主要是阿禾和念桥哥在出力,他们功劳最大。”

常瑞臻笑着看向她,“他们自然功劳大,但如果没有你提出了这么好的主意,他们也想不出来。”

“看到你们现在将事业开展得这么好,我和黄二哥也要加油努力了,不能落后你们太多。”

林月捏捏他的手心,“你们发展已经很快速了。”

她看着场地内,穿着军绿色长裤短袖,精神矍铄、目光锐利巡场的大高个们,笑着说道。

“如果不是有他们维持场地秩序,这场子还不知道会有多混乱呢。”

常瑞臻却是摇头,“这还远远不够。”

“他们现在也只是赶鸭子上架,在吃老本而已。”

“依赖于在部队退出来的时间短,所以身手和技能还没退化多少。”

“但想要将安保公司做大做强,现在这点能力还远远不够。”

林月安慰道:“不要着急,欲速则不达。你们现在也才两个月时间不到。”

“他们能有现在这样的表现,已经很不错了。”

常瑞臻点头,“我明白的,如今有二哥在,我也很放心。”

见他面上确实没有任何忧虑之色,林月也就不担心了。

在现场看了一会儿之后,林月也对此次的厨王争霸赛充满了信心。

去后台和阿禾以及徐念桥聊了几句后,两人就离开了现场。

他们还得回学校,没有太多时间继续观看活动。

她现在只要

相信阿禾就可以了。

五天后,初赛终于结束。

这次初赛晋级有两百名优秀的大厨,其中就有刘文娟的外公。

林月向常瑞臻感慨,没想到还真是真人不露像。

她笑着说道:“以前只听娟子说她外公手艺好,她也跟着学了几招。”

“咱们都想着她外公是县城的国营饭店大师傅,手艺再好应该也就比平常人好些,没想到这么厉害。”

常瑞臻也很认同林月的话。

毕竟这次参赛厨师就有两千多名,初赛只通过了两百名,而刘文娟的外公就是其中一名。

不需要多做什么解释了,实际成绩就在这儿了,做不得假。

而且常瑞臻非常中肯的说了一句,“这老爷子做的腊肉香肠挺好吃的。”

“手艺肯定是没的话说的。”

林月笑了笑,显然也想起来这几年每次春节过后,学校开学的时候,刘文娟总是会带不少腊肉香肠来。

因为林月现在住的地方离学校最近,为了偶尔能蹭顿饭,也为了让大家都尝尝她外公的手艺。

所以每次刘文娟带的腊肉香肠都是给林月的。

一部分算是送给林月的节礼和谢礼,一部分是请大家伙吃的,不过是在林月这里开火而已。

听常瑞臻提到娟子外公做的腊肉香肠,林月忍不住咽了咽口水。

馋了!

只能说不愧是川省大厨,简单的腊肉香肠都给做出花儿来了。

种类丰富不已,不说别的风干鸡、风干鸭和熏鱼等,仅仅是猪肉做的

腊制品就是五花八门的。

不仅有常见的腊五花和香肠。

还有麻辣排骨香肠、猪肝香肠、腊火腿等。

最重要的是它们还不都是同一个口味。

麻辣排骨香肠是将排骨切段,和碎肉一起灌入肠衣中,吃起来有种撕扯啃食骨头的爽觉,十分特别。

腌料也是各种香料混合,辣而不燥,麻而不过,肉质鲜美,风味独特。

尤其是带了一点点油脂的部分,辣味与腊香、油脂完美地融合在一起,形成了一种令人难以忘怀的美味。

猪肝香肠则是将猪肝切大条,中间划开,加入猪肥膘,腌制晾晒,随吃随炒,口感独特。

腊火腿是用一整只的猪后腿肉,经过腌制和熏制而成。

肉的质地既不干硬也不过分油腻,恰到好处地平衡了口感,使得每一口都能感受到肉质的鲜美与层次。

无论是简单的清蒸、煮汤,还是复杂的炒菜、炖菜,腊火腿都能赋予菜肴一种深沉而丰富的底味。

林月也是通过娟子的介绍,才知道原来川省有这么多种类的腊味。

尤其是香辣排骨香肠和腊火腿,深得她心!

她也被川省的腊味狠狠地惊艳到了。

因为觉得好吃,她还带了一些回家,父母也觉得很是不错。

林月突然有一个想法。

“你说等到醉香雅苑开业的时候,是不是也可以在店里准备一些川省的腊味。”

常瑞臻想了想,“我觉得可以,可以吃个新鲜。”

“不过

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